Les patates són àcides o alcalines?

Les patates són un convidat habitual a la nostra taula. Són riques en nutrients que són beneficiosos per a la salut humana. Moltes persones no saben si les patates són àcides o alcalines, però el consum d'aliments àcids i alcalins.

1. Aliments forts àcids: vedella, porc, pollastre, tonyina, ostres, llisa, formatge, arròs, blat, pa, alcohol, cacauets, nous, embotit, sucre, galetes, sucre blanc, cervesa, etc.

2. Aliments poc àcids: pernil, ous, llamàntol, pop, calamar, fajol, nata, pèsols, anguila, peix de riu, xocolata, ceba, macarrons, tofu fregit, etc.

3. Aliments alcalins forts: chamagu, te, col, caqui, cogombre, pastanaga, espinacs, col, enciam, taro, algues, cítrics, figues, síndria, raïm, panses, castanyes, cafè, vi, etc.

4. Aliments poc alcalins: tofu, pèsols, soja, mongetes, brots de bambú, patates, bolets shiitake, bolets, colza, carbassa, api, moniatos, arrels de lotus, cebes, albergínies, raves, llet, pomes, peres, etc.

5. Hi ha alguns aliments que tenen un gust àcid, per la qual cosa la gent els considera erròniament aliments àcids, com l'arç, els tomàquets, el vinagre, etc. De fet, aquestes coses són aliments alcalins típics. Alguns fruits secs (coco, albercocs, castanyes) produeixen components alcalins, mentre que altres (com ara cacauets i nous) produeixen components àcids. El blat de moro i les llenties són aliments àcids.

6. Des d'un punt de vista nutricional, els aliments àcids i els aliments alcalins es refereixen a aliments àcids i aliments alcalins, que es refereixen als seus efectes sobre l'equilibri àcid-base del cos humà.