La vedella és un aliment ric en purines?

En la nostra dieta diària, us recomanem que conegueu més sobre les característiques d'alguns aliments, especialment per als pacients amb gota. No es recomana menjar aliments rics en purines.

La primera categoria d'aliments conté el contingut de purines més alt, seguida de

La primera categoria d'aliments rics en purines (100-1000 mg de purina per 100 g d'aliment)

Fetge, ronyó, pàncrees, cor, cervell, carn picada, salsa, brou, verat, anxoves, sardines, ous de peix, gambes, musclos, oca, perdiu, perdiu, llevat

La segona categoria d'aliments que conté purines moderades (75-100 mg de purina per 100 g d'aliment)

1. Peixos: carpa, bacallà, fletán, perca, lluç, marisc, anguila i unagi;

2. Carn: pernil fumat, porc, vedella, llengua de vedella, vedella, conill, cérvol Aus de corral: ànec, colom, guatlla, faisà, gall dindi

La tercera categoria conté menys aliments de purina (cada 100 g d'aliment conté menys de 75 mg de purina)

1. Peix i cranc: arengada, salmó, anxova, tonyina, peix blanc, llamàntol, cranc, ostres

2. Carn: pernil, xai, brou de vedella, pollastre, cansalada

3. Segó de blat: cereals, pa, cereals integrals

4. Verdures: espàrrecs, mongetes verdes, mongetes, pèsols, mongetes, espinacs, bolets, mongetes seques, tofu

La quarta categoria d'aliments que contenen molt poca purina

1. Aliments: arròs, blat, mill, arròs, bossa de pastor, farina de blat de moro, farina blanca refinada, farina enriquida, macarrons, fideus, pa, bollos al vapor, galetes de soda i aperitius de mantega.

2. Verdures: col, col, pastanagues, api, cogombres, albergínies, col, naps, col, enciam, mongetes espada, carbasses, carbassa, carbassons, tomàquets, ñames, patates, kimchi, escabetx

3. Fruites: fruites diverses. Ous, lactis: llet fresca, llet condensada, formatge, iogurt, llet malta Begudes: refrescs, te, cafè, cacau, xocolata

4. Altres: olis diversos, mantega de cacauet, gelea d'agar, melmelada, fruits secs, etc.