La farina de moniato es considera un aliment al·lèrgic?

A moltes persones els encanta menjar fideus de moniato, però algunes persones poden preguntar-se si els fideus de moniato són un aliment que poden causar al·lèrgies. De fet, es pot dir amb certesa que els fideus de moniato també tenen certs efectes medicinals.

1. Efectes medicinals

(1). Els moniatos poden evitar que el colesterol es dipositi a les parets dels vasos sanguinis, ajudant a prevenir o alleujar les malalties cardiovasculars i cerebrovasculars.

(2). Els moniatos contenen bioflavonoides únics i poden promoure moviments intestinals suaus, que poden inhibir eficaçment l'aparició de càncer de mama i càncer de còlon.

(3). Els moniatos poden millorar la funció dels òrgans digestius, nodrir el fetge i els ronyons, tenir un efecte reparador sobre la debilitat del cos i també poden tractar eficaçment l'hepatitis i la icterícia.

2. [Com menjar]

Els moniatos són comestibles amb les seves arrels carnoses i es poden menjar de diverses maneres. Es poden cuinar directament o fer-los en una versió seca. Les maneres més famoses de menjar moniatos són la sopa de moniato, els moniatos estofats i les farinetes de moniato.

Dissoldre moniato en pols en llet o llet de soja i beure-lo és adequat per a gent gran i nens.

3. [Menjar què fer i no fer]

(1). Menjar moniatos freds pot causar fàcilment molèsties estomacals. Els moniatos produeixen àcid a l'estómac, per la qual cosa no els han de menjar pacients amb úlceres gàstriques i àcid estomacal excessiu.

(2). Els moniatos podrits (moniatos amb taques negres) poden causar intoxicació i no s'han de menjar.

(3). Les hortalisses d'arrel com els moniatos contenen molt midó i es poden transformar en fideos per al seu consum, però sovint s'afegeix alun durant el procés de producció. Si es consumeix en excés, l'alumini s'acumularà al cos, cosa que és perjudicial per a la salut.

(4). Els moniatos contenen "enzims gasificants" No mengeu-los massa a la vegada, mengeu-los amb arròs o fideus i mengeu-los amb escabetx o beu una mica de sopa de verdures per evitar l'acidesa, els vòmits i les flatulències.