Es poden menjar castanyes d'aigua amb la pell?

La castanya d'aigua també s'anomena caltrop d'aigua. És una espècie de fruita, i també es pot dir que és una verdura de molt bon gust, però moltes persones no saben si es poden menjar amb la pell. En general, cal pelar la pell quan mengeu castanyes d'aigua.

1. No mengis la pell

Com que les castanyes d'aigua viuen principalment en un ambient aquós, acumularan excrements biològics i productes químics nocius i tòxics. Si mengeu aquest tipus d'aliments amb la pell, diverses substàncies nocives de les castanyes d'aigua entraran al cos humà i posaran en perill la vostra salut. A més, les castanyes d'aigua contenen molts tipus diferents de paràsits Si es mengen directament sense rentar la pell, provocarà diverses malalties gastrointestinals.

2. Castanyes d'aigua

La castanya d'aigua, comunament coneguda com a peülla de cavall, també anomenada castanya mòlta, rep el nom perquè té forma de peülla de cavall i castanya. Anomenar-la ferradura només fa referència al seu aspecte dir que és com una castanya vol dir que no només la forma, sinó també la naturalesa, el gust, la composició i la funció són semblants a les castanyes Com que dóna fruit al fang, s'anomena castanya mòlta. La pell de la castanya d'aigua és de color negre morat, la carn és blanca, dolça, sucosa, cruixent i deliciosa. Des de l'antiguitat es coneix com la "pera de neu subterrània", i la gent del nord la considera "ginseng de Jiangnan". Les castanyes d'aigua es poden menjar tant com a fruita com a verdura, i són un menjar popular de temporada.

3. Pelar

Si feu servir un ganivet per pelar la pell, primer haureu de tallar-la pels dos costats i després pelar-la. A l'hora de comprar, assegureu-vos de triar els que tenen els cogolls més curts, més tendres i dolços són, i després peleu primer el mig i la part inferior i, finalment, peleu els que tinguin els cogolls més curts, només hi haurà un punt pla a la part superior.