Les persones amb pressió arterial alta poden menjar carn d'ànec?

El pollastre, l'ànec i el peix són més comuns al mercat. La carn d'ànec és un tipus d'aliment que consumim sovint. Conté una gran varietat de nutrients, té un valor molt deliciós, encara que l'ànec té un alt valor nutricional.

Les persones amb pressió arterial alta poden menjar ànec o pollastre, però aneu amb compte de no menjar carn grassa.

La principal manera de tractar la hipertensió és evitar menjar massa aliments grassos, especialment greixos animals, així que intenta menjar menys carn grassa. Pots menjar carn magra però amb moderació.

Es recomana menjar menys sal en temps normals. L'excés de sal en el cos humà augmentarà el volum de la sang i la viscositat de la sang, farà que els vasos sanguinis es contrain i augmentarà la pressió arterial.

Les persones amb pressió arterial alta haurien de menjar més verdures fresques. Les verdures són riques en vitamines, que poden prevenir l'esclerosi dels vasos sanguinis i mantenir els moviments intestinals suaus.

Valor nutricional de la carn d'ànec

Els àcids grassos de la carn d'ànec tenen un baix punt de fusió i són fàcils de digerir. Conté més vitamines B i vitamina E que altres carns, que poden resistir eficaçment el beriberi, la neuritis i diverses inflamacions, i també poden resistir l'envelliment. La carn d'ànec és rica en niacina, que és un dels components de dos coenzims importants del cos humà i té un efecte protector en pacients amb malalties del cor com l'infart de miocardi.

Grup objectiu

La carn d'ànec és molt adequada per a persones amb calor i inflamació al cos És molt beneficiosa per a pacients amb febre baixa, constitució feble, pèrdua de gana, femta seca i edemes.

També és apte per a persones amb desnutrició, debilitat física després del part, suors nocturns, espermatorrea, dones amb oligomenorrea, gola seca i set també és adequat per a pacients amb càncer i amb edemes després de radioteràpia i quimioteràpia, diabetis, ascites per cirrosi hepàtica, tuberculosi pulmonar i nefritis crònica.

Les persones amb constitució feble, pèrdua de gana per refredat, mal d'estómac fred, diarrea fluixa, lumbàlgia, dismenorrea per fred, obesitat, arteriosclerosi i enteritis crònica no haurien de menjar-ne menys.

Dosificació

1. Afegiu-hi una mica de sal durant la cocció perquè el brou sigui més deliciós.

2. La carn d'ànec és una deliciosa delicadesa. Es pot fer ànec rostit, ànec premsat, ànec cruixent, sopa d'os d'ànec, llesques d'ànec estofades, tires d'ànec seques, cor d'ànec fregit, fetge d'ànec de coriandre, peus d'ànec estofats i altres plats excel·lents. La carn d'ànec és bona per nodrir el cos i és l'ingredient principal de diversos plats deliciosos.

3. La carn d'ànec, la sang d'ànec i el revestiment de molles d'ànec es poden utilitzar amb finalitats medicinals.

4. La carn de Drake és lleugerament freda, mentre que la de gallina és una mica calenta. Els millors per a ús medicinal són vells i blancs, o blancs amb ossos negres. Guisar un ànec vell i gros amb cogombre de mar té grans efectes nutritius. El suc d'ànec estofat és bo per reposar el yin dels cinc òrgans interns i la calor de la tuberculosi.

5. Guisar la carn d'ànec i les algues junts poden suavitzar els vasos sanguinis, reduir la pressió arterial i tenir un bon efecte sobre l'arteriosclerosi senil, la hipertensió i les malalties del cor;

6. Guisar la carn d'ànec i els brots de bambú junts poden tractar les hemorroides i les hemorràgies a la gent gran. Per tant, la gent creu que l'ànec és una "medicina sagrada per a reposar el cos". Els ànecs grossos també poden tractar la tuberculosi pulmonar senil, la diabetis, l'edema per deficiència de la melsa, la bronquitis crònica, les femtes seques, la nefritis crònica i l'edema.