Quins aliments he de menjar si tinc deficiència de potassi?

Els nutrients dels aliments són elements essencials per promoure la renovació cel·lular humana. Per exemple, el calci pot promoure la salut dels ossos, les vitamines poden millorar la immunitat del cos i el potassi pot promoure el metabolisme de les cèl·lules humanes i mantenir l'equilibri àcid-bàsic. Si hi ha una manca de potassi, provocarà danys en els òrgans. Hem de menjar més aliments que contenen potassi a la nostra dieta.

El dany de la deficiència de potassi en el cos humà

La deficiència severa de potassi pot causar danys a diversos teixits, entre els quals els ronyons i el cor són els més greus.

La deficiència de potassi pot provocar pèrdua de gana, nàusees, vòmits i, en casos greus, paràlisi intestinal, diarrea i obstrucció intestinal.

El potassi està relacionat amb el manteniment de l'excitabilitat dels nervis i dels músculs. Quan el cos és deficient en potassi, pot provocar fatiga general, sobretot en els músculs de les extremitats, i els reflexos tendinosos són lents o absents. La afectació dels músculs respiratoris pot provocar una respiració lenta i, en casos greus, pot provocar dificultats per respirar o una aturada sobtada i la mort.

La deficiència de potassi pot provocar arítmies a causa de l'augment de l'excitabilitat del miocardi, i en casos greus pot causar la mort per fibril·lació ventricular.

Després d'entendre els perills de la deficiència de potassi, hauríeu de començar a suplementar-lo?

Aleshores, quins aliments heu de menjar si teniu deficiència de potassi?

1. Nori

Nori té el contingut de potassi més alt de totes les algues, arribant als 1.640 mg per 100 grams. Per tant, menjar més algues pot garantir que l'activitat muscular normal i la reacció nerviosa del cos humà no es vegin afectades, i evitar símptomes com la manca d'energia i els rampes musculars causats per la manca de potassi i sodi al cos.

2. Sang de porc

La sang de porc conté moltes vitamines i el contingut de potassi també és molt alt. La medicina xinesa creu que la sang de porc té un gust dolç i amarg i és de naturalesa càlida, per la qual cosa té bons efectes de desintoxicar, netejar els intestins, reomplir la sang i embellir-la.

3. Bolets

Coprinus comatus conté 4 grams de potassi per 100 grams, i Agaricus oleifera conté 3 grams de potassi per 100 grams.

4. Fong de bambú

Cada 100 grams de fong de bambú conté 11 grams de potassi. Fer un bol de sopa de fongs de bambú és bàsicament suficient potassi per al dia.

5. Plàtan

Els plàtans són especialment rics en potassi. Els plàtans contenen uns 330 mg de potassi per cada 100 grams de fruita.

6. Cebes

100 grams de ceba blanca contenen 147 mg de potassi, 39 kcal de calories i 39 mg de fòsfor. Les cebes contenen sucre, proteïnes, diverses sals inorgàniques, vitamines i altres nutrients, que tenen un paper determinat en el metabolisme del cos, regulen millor els nervis i augmenten la memòria. El disulfur de dialil i l'aliina que conté també poden reduir els nivells de colesterol i triglicèrids a la sang, evitant així l'arteriosclerosi.

7. Pell de tofu

Cada 100 grams de pell de tofu conté fins a 877 mg de potassi. A més, el contingut de proteïnes i aminoàcids també és elevat Si els nens en mengen regularment, pot millorar la seva immunitat i afavorir el desenvolupament físic i intel·lectual. El consum a llarg termini pot allargar la vida de les persones grans. La pell de tofu és fàcil de digerir i absorbir ràpidament, i és apta per a dones, nens, gent gran i febles.

8. Pinyons cuits

El contingut de potassi en cada 100 grams de pinyons cuits és de 1007 mg, que equival a 1/2 del requeriment diari. A més, els fruits secs com les avellanes i les llavors de síndria (llavor de meló negre) també són rics en potassi, superant els 1000 mg/100 g. Moltes persones es neguen a menjar fruits secs perquè els preocupa l'alt contingut en greix dels fruits secs, sempre que no superin els 10 grams al dia.