Quina és la funció dels enzims digestius?

Quan parlem de digestió, hem d'esmentar el nostre estómac Sigui quin sigui el menjar, encara que no sigui comestible, en general es pot digerir i els residus es poden excretar de l'organisme amb l'ajuda dels intestins. Aleshores, de quina substància es basa l'estómac per digerir els aliments. De fet, això és inseparable de l'ajuda dels enzims digestius? Els enzims digestius són substàncies secretades per les glàndules digestives. Vegem les seves principals funcions.

Enzims digestius

Enzim digestiu: un terme general per als enzims implicats en la digestió. En general, la funció dels enzims digestius és la hidròlisi. Alguns enzims digestius són secretats per les glàndules digestives, mentre que altres estan implicats en la digestió intracel·lular. Entre els enzims digestius extracel·lulars, alguns es secreten en forma de zimògens inactivats com el pepsinogen, el tripsinogen i la carboxipeptidasa i després s'activen. La manca d'enzims digestius pot provocar una descomposició incompleta dels aliments, que després s'acumulen al còlon, creant un entorn propens a la indigestió, malalties degeneratives i un envelliment ràpid.

Tipus

Proteasa

La pepsina, a més d'existir en el suc gàstric dels animals superiors, també és una proteasa amb les mateixes propietats en els invertebrats. No obstant això, moltes de les seves propietats encara no estan clares. Tripsina, present en el suc pancreàtic dels animals superiors. També existeix en estat actiu en el suc gàstric dels animals inferiors (crustacis, gasteròpodes, etc.). Però no està clar si és el mateix que en els animals superiors. La quimotripsina està continguda al suc pancreàtic dels animals superiors, i l'aminopeptidasa està present en el suc intestinal dels animals superiors, a més d'actuar sobre els productes de descomposició intermedis de les proteïnes, es secreta com a suc gàstric a les glàndules de l'intestí mitjà dels cargols i el murex dels animals inferiors, i també existeix com a enzim digestiu a les cèl·lules de l'intestí mitjà. A més del suc pancreàtic dels animals superiors, la carboxipeptidasa existeix en una forma activada a les glàndules de l'intestí mitjà dels animals inferiors. La prolina (dipeptidasa), l'aminoàcid prolina (dipeptidasa), la dipeptidasa i la leucil peptidasa estan presents al líquid intestinal dels animals superiors. La protasa està present al suc pancreàtic dels animals superiors, i la queratinasa és un enzim digestiu especial present al suc intestinal dels calamars. La renina (renina bruta) existeix en el suc gàstric dels animals superiors. L'enteroquinasa és secretada per l'epiteli duodenal dels animals superiors. En general, es creu que les proteases dels teixits existeixen en el suc gàstric dels animals superiors i en l'intestí mitjà dels animals inferiors, com que són enzims proteolítics dins dels teixits cel·lulars, no estan directament implicats en la digestió.

Enzima de degradació

L'α-glucosidasa (maltasa) existeix a la saliva i al líquid intestinal dels animals superiors i fins i tot al líquid digestiu dels animals inferiors. β-glucosidasa, present al líquid intestinal prim dels animals superiors. La β-galactosidasa (lactasa) existeix al líquid intestinal dels animals superiors i al líquid digestiu dels animals inferiors. L'amilasa està àmpliament present a la saliva i el suc pancreàtic dels animals superiors i als sucs digestius dels animals inferiors. L'amilasa de la saliva dels animals superiors s'anomena específicament amilasa salival. La cel·lulasa està present en els fluids digestius dels animals inferiors, la saliva dels barrens de la fusta, les cèl·lules de l'intestí mitjà de les closques (digestió intracel·lular), el líquid intestinal de certes larves d'insectes que perforan la fusta i altres parts. La ligninasa i la quitinasa estan presents a les secrecions de la glàndula de l'intestí mitjà (suc gàstric) dels cargols. La inulasa està present a les secrecions de l'intestí mitjà dels cargols i a les cèl·lules del cic digestiu de les ostres (digestió intracel·lular). La xilanasa està present en el líquid intestinal de les ovelles i els cavalls, així com a les glàndules de l'intestí mitjà dels cargols (Cellana) i l'abaló. L'arginasa està present en els sucs digestius de Calotomus japonicus, abaló i cargols que s'alimenten de plantes laminarines.