Es poden menjar brots de molsa d'all Com fer-los deliciosos?

Tothom sap que els brots d’all es poden convertir en diversos plats, plats freds i remenes, tots els que són molt deliciosos i bons per al cos humà.

Es pot utilitzar per fregir carn :

[ Ingredients ] 250 grams de ventresca de porc, 150 grams de brots d'all i 2 pebrots. (1) 1 cullerada de vi, 1 cullerada de salsa de soja, 1/2 culleradeta de sucre (2) 1/2 culleradeta de sal, 4 cullerades d'aigua;

【 pràctica 】

1. Rentar el ventrell de porc, tallar-lo a rodanxes fines, barrejar amb el condiment (1) i marinar breument.

2. Escalfem dues cullerades d'oli, afegim les rodanxes de carn i sofregim a foc fort Retirar del foc quan la carn estigui blanca.

3. Traieu les tiges velles dels brots d'all, renteu-los i talleu-los a trossos petits, traieu-ne les llavors i talleu-los a tires gruixudes Utilitzeu dues cullerades d'oli per fregir els brots d'all, afegiu-hi el condiment (2) i les tires de pebrot.

4. Aboqueu-hi les rodanxes de carn i sofregiu fins que la sopa estigui seca i serviu.

Els brots d'all també són molt nutritius. El consum regular té molts beneficis per al cos humà .

1. Els brots d'all són de naturalesa càlida i tenen els efectes d'escalfar el mig i reduir el qi, omplir la deficiència, harmonitzar els òrgans interns, promoure la circulació sanguínia, prevenir el càncer i matar els bacteris. Tenen un cert efecte sobre el dolor abdominal i la diarrea.

2. Els brots d'all contenen capsaicina, que té una capacitat bactericida d'una desena part de la penicil·lina. Té un bon efecte mortal sobre patògens i paràsits, i pot prevenir la grip, prevenir la infecció de ferides i expulsar els paràsits.

3. L'al·licina i l'al·licina que contenen els brots d'all poden inhibir el creixement i la reproducció de bacteris com Staphylococcus aureus, Streptococcus, Shigella dysenteriae, Escherichia coli i Vibrio cholerae.

4. La pell dels brots d'all és rica en cel·lulosa, que pot estimular els moviments intestinals i tractar el restrenyiment.

5. Els brots d'all són rics en vitamina C, que té efectes evidents en la reducció de lípids sanguinis, en la prevenció de malalties coronàries i l'arteriosclerosi i en la prevenció de la formació de coàguls sanguinis. Pot protegir el fetge, induir l'activitat dels enzims de desintoxicació de cèl·lules hepàtiques, bloquejar la síntesi de carcinògens de nitrosamina i, per tant, prevenir l'aparició de càncer.