Què és el nitrat de potassi?

El nitrat de potassi és en realitat el que anomenem nitrat de potassi, i el seu rang d'aplicació és relativament ampli, per exemple, s'utilitza com a colorant, conservant del color, agent antimicrobià i conservant en els aliments industrials , nàusees i vòmits.

1. Visió general

El nitrat de potassi és el nitrat de potassi, amb la fórmula empírica KNO (el nitrat de potassi és un compost iònic i no té molècules, per tant no té pes molecular, només pes de fórmula). L'aspecte és una pols transparent incolora o blanca, inodora i la gravetat específica (aigua = 1) és de 2,11. La solubilitat en aigua és de 13 g/100 mL (varia amb la temperatura; com més alta és la temperatura, més gran és la solubilitat. Entre les substàncies químiques, el canvi de solubilitat del nitrat de potassi és força evident). Té una propietat deliquescent inferior al nitrat de sodi i té un sabor salat refrescant i estimulant. Soluble en aigua, lleugerament soluble en etanol.

2. Camps d'aplicació

1. S'utilitza com a reactiu analític i oxidant, també s'utilitza en la síntesi de sals de potassi i preparació d'explosius.

2. A la indústria alimentària, s'utilitza com a colorant, conservant del color, agent antimicrobià i conservant. Per exemple, s'utilitza en la carn en escabetx i com a conservant en la carn del dinar.

3. És la matèria primera per a la fabricació de pólvora negra, com ara la mineria de pólvora, fusible, petards, etc. També s'utilitza en focs artificials per produir espurnes morades. Tractament tèrmic mecànic Bany de sal per a extinció. La indústria ceràmica s'utilitza per fer pigments d'esmalt. S'utilitza com a clarificador de vidre. S'utilitza per fabricar carcassa de vidre de llum d'automòbil, carcassa de vidre de tub de raigs catòdics de vidre òptic, etc. La indústria farmacèutica s'utilitza per produir penicil·lina sal de potassi, rifampicina i altres fàrmacs. S'utilitza per fer paper de cigarret. S'utilitza com a catalitzador. Agent de preparació de minerals. S'utilitza com a fertilitzant compost per a cultius i flors.

4. El nitrat de potassi també és un colorant permès per al seu ús a la Xina. En els productes carnis, es redueix a nitrit de potassi a causa de l'acció dels bacteris, que juga un paper en la protecció del color i la inhibició dels bacteris. La Xina estipula que es pot utilitzar en productes carnis, amb un ús màxim de 0,5 g/kg i la quantitat de residus no ha de superar els 0,03 g/kg.

5. S'utilitza en la fabricació de focs artificials, llumins, esmalts ceràmics, adobs, etc.

6. El nitrat de potassi industrial també s'utilitza àmpliament en el procés d'enfortiment de la producció de vidre.

3. Riscos per a la salut

La inhalació de la pols d'aquest producte és irritant per a les vies respiratòries i la inhalació de concentracions elevades pot causar edema pulmonar. Grans quantitats d'exposició poden causar metahemoglobinèmia, afectar la capacitat de transport d'oxigen de la sang i causar mals de cap, marejos, cianosi, nàusees i vòmits. Els casos greus poden causar trastorns respiratoris, col·lapse i fins i tot la mort. L'administració oral pot causar dolor abdominal sever, vòmits, femtes amb sang, xoc, convulsions del cos sencer, coma i fins i tot la mort. És molt irritant per a la pell i els ulls i fins i tot pot causar cremades. El contacte repetit amb la pell pot causar sequedat, esquerdes i erupcions.