Els 5 aliments de carn més nutritius a l'hivern

1. Xai: La carn més nutritiva
El xai pot ajudar a enfortir el yang, reposar l'essència i la sang i tractar la deficiència pulmonar. És molt beneficiós per als pacients amb asma, bronquitis, malalties pulmonars i refredat. També pot nodrir els ronyons i enfortir el yang, omplir la deficiència i resistir el fred i enfortir el cos. És un tresor nutritiu de la teràpia alimentària a l'hivern. Però cal tenir en compte que el xai és de naturalesa càlida i no és apte per a tothom. Les persones amb deficiència de yin, foc excessiu, tos amb esputo, indigestió, artritis, èczema i febre haurien d'evitar menjar-ne. 2. Peix i gambes: la carn amb més oligoelements

Els peixos i les gambes són extremadament rics en oligoelements, com ara calci, alumini, ferro, manganès, coure, cobalt, níquel, zinc, iode, clor, sofre, etc., tots els quals són necessaris per al cos humà. Tot i que els productes aquàtics són rics en nutrients, no s'aconsella menjar massa. Afectats per la contaminació marina, els productes aquàtics sovint contenen toxines i substàncies nocives. El seu consum excessiu pot danyar fàcilment la melsa i l'estómac i provocar malalties gastrointestinals. 3. Carn de vedella: la carn més forta

La carn de vedella és més adequada per a persones físicament dèbils i retardats mentals. La composició d'aminoàcids de la proteïna de vedella s'acosta més a les necessitats del cos humà que la carn de porc, que pot millorar la capacitat de resistent a les malalties del cos i és especialment adequada per a persones que creixen, es desenvolupen i es recuperen després d'una cirurgia o malaltia en termes de suplementació de la pèrdua de sang i reparació de teixits. No obstant això, les fibres musculars de vedella són aspres i difícils de digerir, i contenen colesterol i greixos alts, per tant, la gent gran, els nens petits i les persones amb digestió feble no haurien de menjar massa carn. 4. Pollastre: La carn amb menys greix
El pollastre esmentat aquí es refereix al pollastre sense pell, perquè el greix del pollastre està gairebé tot a la pell. Cada 100 grams de pollastre sense pell conté 24 grams de proteïna i només 0,7 grams de greix. El pollastre té un bon efecte terapèutic sobre la desnutrició, la por al fred, la fatiga, la menstruació irregular, l'anèmia, la debilitat i altres símptomes. 5. Porc: La carn amb més ferro

Hi ha una gran diferència entre el greix i la carn magra de porc amb un alt contingut en greixos i un baix contingut en proteïnes pot conduir fàcilment a malalties com la hiperlipèmia i l'obesitat, i la carn magra també conté hemoglobina. L'hemoglobina de la carn s'absorbeix millor que la de les plantes, de manera que menjar carn magra és més eficaç per complementar el ferro que menjar verdures.
Com que la carn de porc té un teixit de fibra més suau i conté una gran quantitat de greix intramuscular, és més fàcil de digerir i absorbir que la de vedella. La medicina tradicional xinesa creu que menjar més carn de porc magra pot nodrir el yin i humitejar la sequedat, i té un cert efecte terapèutic sobre malalties com la malaltia per calor, la pèrdua de líquid corporal, la tos seca i el restrenyiment.

<<: 7 aliments per ajudar a netejar els intestins i reduir els lípids a la sang

>>: Quins aliments diaris són els més rics en calci?