Què és el whisky?

Quan es tracta de bon vi, segur que en sabem molt, però el whisky és un dels vins més famosos. Quan bevem alcohol a la nostra vida diària, potser no sabem molt sobre què és el whisky. De fet, l'elaboració de whisky també requereix una gran atenció al detall.

Sabem què és el whisky? En realitat, el whisky és una mena de beguda alcohòlica estrangera. L'elaboració d'aquest tipus de vi en realitat inclou grans com l'ordi, la civada, el blat, el sègol i el blat de moro com a matèries primeres principals per a l'elaboració de la cervesa.

Ja al segle XV, els escocesos havien dominat el secret, que s'ha transmès fins als nostres dies. L'ordi seleccionat d'alta qualitat es transforma en most mitjançant els processos de germinació, assecat, trituració i fermentació. A continuació, es destil·la doblement i s'aboca en bótes de roure per a l'emmagatzematge i la suavització. Els barmans experts són capaços de combinar més de 50 whiskys de diferents sabors i edats a la perfecció, posant en relleu els punts forts únics de cada whisky per crear un whisky escocès de qualitat perfecta.

Segons el dret internacional, només se't pot distribuir whisky destil·lat i envellit a Escòcia. Tots els whiskys escocesos estan elaborats amb tres ingredients naturals: grans, aigua i etanol, i se sotmeten a un procés d'envelliment d'almenys tres anys. Només hi ha dos tipus de whisky. Un és el whisky d'ordi, com el Glenlivet, que s'elabora només amb malta d'ordi. L'altre és el blended whisky, com Chivas Regal, que és una barreja de diversos whiskies escocesos d'ordi i gra. Té un sabor únic, com una simfonia.

Tanmateix, quin tipus de vi és el whisky? Fem una ullada a la introducció de coneixements pertinents. L'any de whisky està imprès a l'ampolla, que indica quant de temps ha estat envellit en bótes de roure. Per tant, quan comprem whisky, hem de tenir una certa comprensió dels tipus de whisky i hem de parar atenció a això.