Quant de temps podeu mantenir els ous crus a la nevera

Cada vegada que la gent va al supermercat a comprar verdures, inevitablement comprarà uns ous crus. Aquest és l'ingredient més comú i el mètode de preparació també és molt adequat per als treballadors d'oficina que no tenen temps de cuinar, cosa que fa que els ous es conserven durant molt de temps a la nevera durant més d'un mes, ja no es poden menjar.

Moltes persones pensen que els ous no tenen vida útil i es poden emmagatzemar durant molt de temps sempre que la closca d'ou no estigui danyada, fins i tot a l'hivern fred, els ous no es poden emmagatzemar durant uns 15 dies a l'hivern i uns 10 dies a temperatura ambient.

La investigació mostra que: En circumstàncies normals, la temperatura de la nevera és de 2-5 ℃ A una temperatura de 2-5 ℃, els ous es poden emmagatzemar durant aproximadament 1 mes.

Segons els experts en nutrició, a una temperatura de 2-5 °C, els ous es poden emmagatzemar en general durant aproximadament un mes, 15 dies a temperatura interior normal a l'hivern i 10 dies a temperatura interior normal a l'estiu. Per mantenir els ous frescos i conservar-los uns dies més, moltes famílies solen guardar-los a la nevera. Quan guardeu els ous a la nevera, aneu amb compte de no rentar-los amb aigua. Si hi ha ous bruts, eixugueu-los primer amb una tovallola semi humida i després col·loqueu-los verticalment a la nevera amb l'extrem gran cap amunt i l'extrem petit cap avall. Apliqueu uniformement una capa d'oli de cuina a la superfície de l'ou, o emboliqueu-lo amb un embolcall de plàstic i poseu-lo a la nevera per evitar que la humitat de la closca de l'ou s'evapori i evitar que els bacteris externs envaeixin l'ou. No obstant això, aquesta capa de substància gelatinosa és soluble en aigua Si es renten els ous, poden perdre aquesta capa de substància i es poden deteriorar fàcilment si s'emmagatzemen durant molt de temps. Per tant, els ous de neteja s'han de cobrir després de netejar-los.

Tanmateix, quan emmagatzemeu ous frescos, heu d'anar amb compte: els ous frescos no es poden col·locar juntament amb el gingebre i les cebes, perquè hi ha molts porus petits a la closca de l'ou, i la forta olor de gingebre i ceba penetrarà als porus i accelerarà el deteriorament dels ous frescos al cap d'un temps.

1. No renteu els ous abans d'emmagatzemar-los a la nevera. Els ous amb brutícia es poden netejar primer amb llana semi humida en aigua tèbia.

2. Col·loqueu-lo verticalment a la nevera amb l'extrem gran cap amunt i l'extrem petit cap avall Pot mantenir-lo fresc durant més temps.

3. El millor és aplicar uniformement una capa d'oli de cuina a la superfície dels ous, o embolicar-los amb paper de plàstic i posar-los a la nevera per evitar que la humitat de la closca de l'ou s'evapori i evitar que els bacteris externs envaeixin els ous.

Si ho agiteu suaument amb la mà, si no hi ha so, és un ou fresc, mentre que si hi ha un so d'aigua és un ou ranci si poseu l'ou en aigua freda, si s'enfonsa és un ou fresc, mentre que si flota és un ou ranci; La manera més directa és obrir l'ou i si trobeu que el rovell està escampat i la clara i el rovell es barregen, ja no el podreu menjar. Els ous s'han d'emmagatzemar a la nevera quan es col·loquen, s'han de col·locar amb l'extrem punxegut cap avall i l'extrem gran cap amunt, i apilar-los en posició vertical. Si els ous es trenquen o es trenquen accidentalment, s'han de menjar immediatament, o posar-los en un recipient i batre'ls, afegir-hi una mica de sal, segellar-los i congelar-los quan calgui, treure'ls i deixar-los descongelar de manera natural.