La quallada de mongetes és nutritiva?

El tofu és un aliment que molts de nosaltres mengem diàriament i és un aliment que podem menjar amb freqüència. Doubao és una mena de pa de mongetes, és possible que algunes persones no sàpiguen que l'anomenat pa de mongetes es refereix a la pasta de mongetes vermelles, que normalment es menja per esmorzar. Però ara molta gent menja mató directament com a esmorzar, que també és acceptable. Tanmateix, algunes persones no mengen tofu perquè no saben si té algun valor nutricional.

De fet, la quallada de mongetes és un aliment amb una llarga història que ha existit en l'antiguitat fa molts anys i s'ha transmès fins als nostres dies, així que això demostra indirectament que la quallada de mongetes ha de tenir els seus mèrits. Aleshores, el tofu té algun valor nutricional?

Doubao és una mena de panets al vapor fets amb mongetes adzuki (també conegudes com a mongetes vermelles, mongetes vermelles i mongetes vermelles) com a farcits. La quallada de mongetes embolicada amb farina d'arròs groc també s'anomena quallada de mongetes enganxosa. Els panets farcits de pasta de mongetes vermelles s'anomenen bollos de pasta de mongetes vermelles.

El doubao és un aliment fet amb farina d'arròs groc (arròs groc gran o arròs groc petit) com a pell, pasta de mongetes vermelles com a farciment i es menja després de ser cuit al vapor. Generalment es troba al nord de la Xina. No obstant això, amb la migració de la població a moltes zones del nord de la Xina, va aparèixer la quallada de mongetes amb pell de farina blanca per tal de distingir-la dels panets al vapor, també es van anar simplificant els farcits, els fesols vermells es van cuinar directament i es va afegir sucre. Al nord-est de la Xina, la quallada de mongetes també s'anomena mató enganxós, però no el pa farcit de mongetes es refereix a la quallada de mongetes amb pell de farina blanca. En alguns llocs, els bollos de pasta de mongetes vermelles també s'anomenen simplement bollos de mongetes. A Jilin, no és el mateix que la pasta de mongetes vermelles. La diferència entre aquesta bossa i altres bosses són els diferents materials utilitzats per a la pell.

Informació nutricional

La mongeta adzuki també es coneix com a mongeta vermella. És un aliment comestible de mongetes vermelles que sembla la soja. No barregis amb mongetes vermelles. El fesol Adzuki conté proteïnes, vitamina B1, vitamina B2, niacina, calci, ferro i altres nutrients, que tenen l'efecte de cremar greixos i perdre pes.

La farina és rica en hidrats de carboni, fibra i vitamina E. Menjar aliments integrals és la nova tendència per a la salut i la pèrdua de pes.

Per tant, les boles d'arròs enganxós fetes amb farina d'arròs groc es van convertir en l'aliment principal dels agricultors per lluitar contra la fam. Al mateix temps, com a menjar popular durant la Festa de la Primavera, és molt estimat pels pagesos. A mesura que el nivell de vida de la gent segueix millorant, la gent ja no considera les boles d'arròs enganxós com un aliment contra la fam, sinó com un autèntic aliment amb sabor del nord.

Així, a través de la introducció detallada anterior, no ens és difícil trobar que el tofu és generalment molt nutritiu i que la gent normal pot menjar amb freqüència. Però cal tenir en compte que el millor és controlar la quantitat cada cop que mengeu, i no menjar massa alhora, ja que tampoc és bo.