Es poden menjar moniatos i carbasses junts?

El moniato i la carbassa són dues delícies comunes que es poden utilitzar junts per cuinar plats i sopes, però el més important és que tant el moniato com la carbassa són els melons i les fruites, que afavoreixen la digestió i l'absorció moviments intestinals i lubricar els intestins, accelerant la recuperació del cos.

Beneficis dels moniatos

1. Nodreix el fetge i els ronyons i ajuda el cos a recuperar-se. Els moniatos poden millorar la funció dels òrgans digestius, nodrir el fetge i els ronyons i tenir un efecte reparador sobre la debilitat del cos. Poden tractar eficaçment l'hepatitis i la icterícia.

2. Els moniatos tenen efectes anticancerígens. Els nutrients més anticancerígens de la dieta són el betacarotè (un precursor de la vitamina A), la vitamina C i l'àcid fòlic, i els moniatos són rics en tots tres. Ric en lisina i carotè, pot afavorir la maduració normal de les cèl·lules epitelials, inhibir la diferenciació anormal de les cèl·lules epitelials, eliminar els radicals lliures d'oxigen cancerígens, evitar que els carcinògens es combinen amb proteïnes del nucli cel·lular i promoure la millora de la immunitat humana.

3. Els moniatos són bons per al cor. Els moniatos són rics en potassi, betacarotè, àcid fòlic, vitamina C i vitamina B6, tots els quals ajuden a prevenir malalties cardiovasculars. El potassi ajuda a equilibrar el líquid i els electròlits de les cèl·lules humanes i a mantenir la pressió arterial i la funció cardíaca normals.

4. Laxant. Els moniatos contenen una gran quantitat de cel·lulosa i pectina que els enzims digestius no es descomponen fàcilment. Poden estimular la secreció del suc digestiu i la motilitat gastrointestinal, jugant així un paper laxant.

5. Millorar la resistència, promoure el desig sexual i retardar l'envelliment. Els moniatos contenen vitamines C i E amb propietats especials, és a dir, només les vitamines C i E que contenen els moniatos tenen la propietat especial que no es destruiran en condicions d'alta temperatura. Entre ells, la vitamina C pot millorar significativament la resistència del cos a diversos virus com els refredats, mentre que la vitamina E pot promoure el desig sexual i retardar l'envelliment.

6. Perdre pes. Els moniatos també són un aliment ideal per perdre pes. Conté només un terç de les calories produïdes pel mateix pes d'arròs i no té greixos. Per tant, menjar moniatos regularment és beneficiós per a la salut humana i té un cert efecte de pèrdua de pes.

Coses a tenir en compte a l'hora de menjar moniatos

1. No mengeu moniatos crus. El midó dels moniatos crus és difícil de digerir, per la qual cosa s'han de coure al vapor o al forn a fons. Es recomana fer servir el vapor i menys fregir.

2. No mengis massa moniatos. Tot i que els moniatos es poden utilitzar com a aliment bàsic, si s'utilitzen com a aliment bàsic durant molt de temps, pot provocar desnutrició, sobretot en col·lectius especials com els que s'acaben de recuperar d'una malaltia greu o estan embarassades. Les persones diagnosticades amb humitat que bloqueja la melsa i l'estómac, o l'estancament del qi i l'acumulació d'aliments en la medicina tradicional xinesa també haurien de menjar-ne amb precaució. Els pacients amb diabetis han de consumir-lo segons el consell del metge.

3. No mengis moniatos amb l'estómac buit. Menjar moniatos amb l'estómac buit pot causar fàcilment ardor d'estómac i reflux àcid. A més, els moniatos s'han de menjar calents perquè l'estómac i els intestins se sentin còmodes.

4. No mengeu moniatos amb la pell posada. Actualment, els moniatos rostits calents són dolços i deliciosos, i alguns fins i tot es rosteixen fins a sumar sucre i oli. Els moniatos amb pell cruixent són encara més populars i molta gent els menja amb la pell. Els experts diuen que el millor és no menjar moniatos al forn amb la pell, perquè la pell conté més bioàlcali, i menjar massa pot causar molèsties gastrointestinals. En particular, no s'han de menjar pells de moniato amb taques negres, ja que poden provocar intoxicació.

5. Eviteu menjar moniatos sols. Els moniatos s'han de menjar amb altres aliments de cereals. Per tant, el mètode tradicional de tallar moniatos a trossos i cuinar-los en farinetes amb arròs és realment més científic. Per tant, com que els moniatos són baixos en calories i són bastant farcits, són un bon aliment per perdre pes, tant si s'utilitza com a aliment bàsic o com a guarnició.