Coses a tenir en compte a l'hora de comprar aliments a granel

Segons els experts rellevants en seguretat alimentària, hi ha alguns problemes en el consum d'aliments a granel que no es poden ignorar, la qual cosa ha de cridar la nostra atenció. Aquí, l'editor de Qinqin Baby recorda a tothom que quan compreu aliments a granel, presteu atenció als 6 punts següents.

Primer, aneu amb compte quan feu servir bosses de plàstic

En l'actualitat, diversos tipus d'aperitius als mercats, botigues de carrer i parades d'aliments atrauen molts consumidors. Quan alguns operadors venen aquests aliments, la majoria posen bosses de plàstic als bols, però en realitat hi ha certs perills per a la seguretat. L'estat estableix que les matèries primeres de les bosses de plàstic que s'utilitzen per contenir aliments per al consum directe han de complir els requisits de qualitat alimentària, i la marca "QS" i paraules com "per a ús alimentari" o "només per a aliments" s'han d'indicar a la unitat de venda més petita del producte. Quan compren aliments, els consumidors han de prestar atenció a si les bosses de plàstic que s'utilitzen per contenir els aliments compleixen els estàndards.

En segon lloc, tingueu en compte que les bosses de plàstic de qualitat alimentària no poden contenir aliments a alta temperatura

Els operadors solen utilitzar bosses d'aliments per contenir aliments calents, com ara malatang i sopa calenta, que suposa un perill per a la seguretat. Quan els aliments arriben a una temperatura determinada, els components químics de la bossa de plàstic poden filtrar-se, contaminant-los i causant danys al cos humà. Fins i tot si s'envasa en bosses de plàstic de qualitat alimentària, el consum a llarg termini pot suposar un perill per a la seguretat.

En tercer lloc, presteu atenció a utilitzar el menor nombre possible de palletes i gots de plàstic d'un sol ús de colors brillants i intenteu no utilitzar gots o palletes de plàstic per beure begudes calentes.

L'any passat, l'Associació de Consumidors de Shenyang va realitzar una prova comparativa sobre bols de plàstic d'un sol ús, gots de paper i palletes de plàstic. Els resultats experimentals van mostrar que la qualitat del 30% dels gots de paper, gots de plàstic i mostres de palla no complia totalment els estàndards, principalment perquè les substàncies fluorescents i les proves de decoloració no complien els estàndards. Les substàncies fluorescents no són fàcils de descompondre i eliminar. La seva acumulació al cos afectarà el desenvolupament i el creixement normal de les cèl·lules, i en casos greus poden provocar mutacions cel·lulars. Els pigments sintètics artificials són de color brillant i tenen un fort poder colorant, però alguns pigments sintètics són tòxics i poden causar diarrea, i fins i tot poden provocar una disminució de la fertilitat, la teratogènesi, etc. Alguns pigments també es poden convertir en carcinògens al cos humà.

En quart lloc, presteu atenció a si l'entorn de vendes és net i ordenat

Quan compren aliments en envasos grans que es desmunten i es venen, aliments de pastisseria a granel o aliments que es processen i es venen in situ, els consumidors han de comprovar acuradament si l'operador té instal·lacions o equips per al rentat, la desinfecció, l'emmagatzematge i la regulació de la temperatura que compleixin els requisits d'higiene.

En cinquè lloc, presteu atenció a si el funcionament de l'operador està estandarditzat

La Llei de Seguretat Alimentària estableix clarament que el personal comercial que ven aliments que es consumeixen directament o a granel i que no requereixen rentar-se han de disposar d'un certificat sanitari en vigor i portar mascaretes, guants i barrets quan operen. Quan els consumidors compren aquests aliments, haurien de ser prudents si descobreixen que els empleats no porten màscares, guants o barrets, o estan recollint articles diversos mentre porten guants, etc., que poden provocar la contaminació creuada dels aliments venuts.

6. Fixeu-vos en si l'etiqueta dels aliments està completa

Segons la Llei de seguretat alimentària, quan els operadors d'aliments emmagatzemen i venen aliments a granel, han d'indicar el nom de l'aliment, la data de producció, la vida útil, el nom del productor i la informació de contacte al lloc d'emmagatzematge i a l'exterior de l'envàs d'embalatge. Quan compren els aliments esmentats anteriorment, els consumidors han de prestar atenció a les marques de l'etiqueta. Per als aliments sense etiquetes, o els aliments les etiquetes dels quals no continguin informació important com ara el nom de l'aliment, la data de producció, la vida útil, etc., han de ser prudents a l'hora de comprar.