Aneu amb compte amb cinc tipus d'intoxicació alimentària a l'estiu

La temperatura és alta a l'estiu i la taxa de reproducció bacteriana és alta. Molts aliments són fàcils de fer malbé, fins i tot si es guarden a la nevera. A més, alguns aliments estan contaminats o contenen toxines, i la possibilitat d'intoxicació és més gran si es mengen a l'estiu. Els experts assenyalen: Aneu amb compte amb cinc tipus d'intoxicació alimentària a l'estiu.

Advertència 1: Intoxicació per menjar aliments poc cuinats

Molts aliments contenen un gran nombre de bacteris si els aliments no s'escalfen a una temperatura prou alta, els microorganismes patògens o els enzims nocius dels aliments no es poden matar o destruir de manera efectiva, cosa que acabarà provocant una intoxicació alimentària.

Advertència 2: Intoxicació causada pel creixement bacterià

La intoxicació alimentària causada per menjar restes encara és força freqüent. Els experts diuen que l'estiu és calorós i la temperatura és alta si les restes es deixen massa temps i no s'escalfen bé abans de menjar, és fàcil provocar una intoxicació alimentària bacteriana.

Avís 3: Intoxicació de la nevera causada per contaminació bacteriana

Sabem que si una nevera s'utilitza durant massa temps i no es neteja i desinfecta a temps, és fàcil criar bacteris, la qual cosa farà que els aliments emmagatzemats estiguin contaminats per bacteris i provoquen una intoxicació alimentària després de menjar.

Avís 4: Intoxicació per consum de verdures i bolets silvestres

Ingestió accidental de determinades plantes que contenen ingredients tòxics. Com ara intoxicació causada per verdures silvestres, bolets silvestres, etc. Quan viatgeu a les zones muntanyoses a l'estiu, sovint trobareu verdures silvestres, bolets silvestres i altres plantes silvestres Com que els turistes no poden distingir quines són tòxiques i quines no tòxiques, es poden enverinar fàcilment si les mengen per error.

Advertència 5: Intoxicació alimentària causada per contaminació

Durant el processament dels aliments, està contaminat per microorganismes patògens i es multiplica en gran nombre, provocant el deteriorament dels aliments i la intoxicació. Per exemple, la setmana passada més d'una desena de residents a la nostra ciutat van patir una intoxicació alimentària després de menjar productes de soja venuts en un gran supermercat. Segons un responsable rellevant de l'Institut de supervisió d'higiene alimentària de Beijing, la causa de l'incident d'intoxicació per productes de soja va ser que el fabricant de productes de soja va reconstruir l'edifici original de la fàbrica i el lloc de producció de tofu era un punt de processament temporal que no tenia les condicions de processament, provocant així contaminació dels aliments. La intoxicació alimentària pot causar símptomes com nàusees, vòmits, distensió abdominal, dolor abdominal, diarrea i febre.

L'estiu és calorós, així que el millor és comprar aliments produïts el mateix dia cuinar només la quantitat que vulgueu menjar, i és millor no tenir les restes dels aliments emmagatzemats a la nevera abans de menjar. Sobretot quan arriba l'època de pluges, les verdures silvestres i els bolets silvestres a les muntanyes suburbanes creixen amb força. Si no enteneu la situació, no els colliu casualment, i molt menys mengeu-los, per evitar intoxicacions alimentàries. Si es produeix una intoxicació alimentària, actueu el més aviat possible.