Bullir aigua com aquesta pot causar càncer

L'aigua és una substància important i indispensable per a la supervivència humana. Beure aigua que bullies tu mateix és saludable i respectuós amb el medi ambient, i aquesta visió ha estat acceptada per cada cop més gent. No obstant això, hi ha un mètode per bullir l'aigua si ho fas malament, no només comportarà riscos per a la salut, sinó que també pot causar càncer.

Porteu l'aigua de l'aixeta a ebullició, tapeu i deixeu coure durant 3 o 5 minuts

Tan bon punt soni el xiulet de la tetera, la mestressa de casa es dirigeix ​​​​a l'estufa si apaga el foc immediatament, les substàncies nocives romandran a l'aigua bullint.

Segons dades d'investigació professional de l'Institut d'Inspecció Ambiental, l'Agència de Protecció Ambiental de la Xina mostra que, com que l'aigua de l'aixeta conté precursors de THM com l'àcid húmic, els THM reaccionaran durant el procés d'ebullició i arribaran al punt més alt quan l'aigua s'acaba de bullir.

En aquest moment, cal obrir la tapa del bullidor i deixar que l'aigua continuï bullint durant 3-5 minuts. La concentració total de trihalometans baixarà ràpidament a menys d'una desena part, cosa que farà que sigui aigua potable.

Mantenir l'habitació ventilada quan bulli l'aigua

D'altra banda, l'aigua de l'aixeta conté clor, però l'aigua no ha arribat al punt d'ebullició, de manera que el clor no s'evaporarà a l'aire i no causarà danys al cos humà.

Quan es bull l'aigua, a mesura que augmenta la temperatura, els trihalometans s'evaporan a l'aire. Alguns nefròlegs creuen que les molècules de trihalometans són grans, i després de beure-les, la possibilitat de ser absorbida pels intestins és molt baixa, però quan l'aigua bull, els trihalometans es convertiran en gas i l'aigua es dissiparà fàcilment amb l'aire.

Pel que fa al risc de beure o inhalar trihalometans, la millor opció és bullir aigua, cuinar sopa o cuinar farinetes en una zona ben ventilada de casa. A més, assegureu-vos d'encendre la campana per mantenir la cuina ventilada i apagueu el foc immediatament 3-5 minuts després que l'aigua bulli. Sobretot després d'una pluja intensa, hi haurà més clor a l'aigua de l'aixeta, per la qual cosa hauríeu de prestar més atenció a la ventilació en bullir l'aigua.

A més, els metges també van dir que no només l'aigua en excés d'ebullició suposa un risc de trihalometans, sinó que la dutxa fa el mateix.

El millor és beure aigua acabada de bullir

L'aigua potable més ideal és l'aigua dolça. La investigació científica ha descobert que l'aigua envelleix molt ràpidament. Les molècules d'aigua tenen una estructura en cadena Si l'aigua no està sovint sotmesa a impactes forts, és a dir, si l'aigua no està sovint en moviment sinó en estat estàtic, aquesta estructura de cadena continuarà expandint-se i estenent-se, convertint-se en aigua envellida, comunament coneguda com "aigua morta".

Per als menors, beure regularment aquest tipus d'aigua alentirà significativament el metabolisme cel·lular i afectarà el creixement i el desenvolupament físic de les persones de mitjana edat i edat avançada, augmentarà la incidència del càncer d'esòfag i el càncer gàstric en molts llocs, això pot estar relacionat amb l'envelliment. Les dades rellevants mostren que les substàncies tòxiques de l'aigua envellida també augmenten amb l'augment del temps d'emmagatzematge de l'aigua.

Els estudis han demostrat que l'aigua de pou profund que s'acaba d'extreure i que es troba en un estat de moviment i impacte constant conté només 0,017 mg de nitrit per litre. Però si s'emmagatzema a temperatura ambient durant 3 dies, augmentarà a 0,914 mg. Si l'aigua que originalment no conté nitrit s'emmagatzema a temperatura ambient durant un dia, produirà 0,0004 mg de nitrit per litre d'aigua, la quantitat serà de fins a 0,73 mg de nitrosamines.

Per això, els experts asseguren que l'hàbit d'utilitzar aigua embotellada quan cal i emmagatzemar-la durant molt de temps quan no és necessària no és bo per a la salut.

No bulliu l'aigua repetidament

Vaig bullir aigua en un bullidor elèctric, però no la vaig beure tota després que bullís per primera vegada. La propera vegada que vulguis fer te o cafè, només has de prémer el botó de bullir l'aigua per tornar-lo a escalfar. És molt còmode i no malgasta aigua. Però si aquesta acció es repeteix moltes vegades, suposarà un perill per a la salut.

Com que l'aigua es bull una i altra vegada, l'aigua s'evapora de nou i el nitrit augmentarà si beu aquest tipus d'aigua sovint, el nitrit s'acumularà al cos i provocarà una intoxicació. Una situació semblant passa amb l'aigua que ha estat bullint durant molt de temps.

En resum, l'acció aparentment senzilla de bullir l'aigua cada dia també conté molts coneixements, pel bé de la nostra salut, hem de fer tot el possible per bullir aigua i beure aigua de la manera correcta, que és la millor manera de mantenir la salut.