La ciència explica quines verdures contenen nicotina

Recentment, una publicació de Weibo s'ha difós àmpliament, afirmant que certes verdures contenen nicotina i menjar-les crues és equivalent a fumar.

Les verdures contenen nicotina Menjar verdures crues és equivalent a fumar passiu? El dia 8, una notícia es va estendre ràpidament per Internet i va cridar l'atenció de la gent. S'informa que els científics han trobat contingut de nicotina en algunes verdures, per la qual cosa és millor no menjar verdures com els tomàquets crus. Els experts autoritzats en aliments i verdures a Nanjing creuen que no cal estar nerviós perquè el contingut de nicotina de les verdures és massa baix i no representa una amenaça per al cos humà.

Segons les notícies en línia, després d'una investigació a llarg termini, els científics nord-americans han descobert que les verdures de consum habitual com els tomàquets, les patates, les albergínies i la coliflor contenen quantitats variables de nicotina. Si aquestes verdures es mengen crues sense cuinar, la quantitat de nicotina que entra al cos humà serà més gran, i el dany resultant serà similar al fumar passiu en un ambient fumat.

Zhou Dabiao, director de l'Institut d'Investigació Científica de les Verdures de Nanjing, va dir que fins ara no ha sentit parlar de la nicotina a les verdures, però algunes verdures, com les llenties, contenen substàncies alcalines i poden tenir un impacte en la salut si es mengen sense cuinar. El professor associat Yu Zhifen de la Universitat Agrícola de Nanjing va dir als periodistes que les verdures no són totes beneficioses, a més de les llenties que contenen algunes substàncies nocives, algunes verdures fins i tot poden causar malalties al·lèrgiques i metabòliques.

Les investigacions científiques han descobert que la nicotina està efectivament present en les verdures que la gent consumeix habitualment, com ara tomàquets, patates, albergínies, coliflor, etc. No obstant això, els científics han descobert que el contingut de nicotina dels tomàquets és extremadament petit i només es pot mesurar en micrograms, que és tan petit que es pot ignorar, per tant, en circumstàncies normals, menjar verdures no tindrà cap efecte sobre el cos humà i no cal que els ciutadans es preocupin per això.