Recordeu aquestes 6 paraules per allunyar-vos dels aliments falsos i inferiors

La gent està cada cop més preocupada per la seguretat alimentària, però és menys capaç de distingir-los. Aquí, us oferim diversos mètodes per identificar aliments falsificats i de qualitat inferior per evitar ser enganyats.

Una prevenció "bellesa"

Quan compreu menjar, el primer que cal mirar és el color. Si és massa brillant i poc natural, intenteu comprar-ne menys. Alguns venedors sense escrúpols afegiran colors artificials a algunes fruites o aperitius sense restriccions per mantenir l'aspecte brillant dels productes. Encara que molts additius i colors artificials no són tòxics, és millor menjar menys colors sintètics.

Menjar típic: Mengem més taronges a l'hivern, i algunes taronges són de color particularment brillant Cal anar amb compte en aquesta època, perquè poden haver estat tenyides o s'han aplicat parafina a la pell. Quan compreu carn de porc, si trobeu que la carn de porc és de color fosc, de textura brillant i té molt poc greix, vol dir que es pot haver utilitzat "clenbuterol". Els pebrots secs normals són de color vermell fosc Això es deu al fet que la capsaicina natural s'esvaeix després d'exposar-se a la llum.

Segon antiblanc

No trieu aliments massa blancs, especialment algunes pasta. La farina naturalment conté traces de carotè, per la qual cosa és normal que els panets al vapor, els rotllos de flors i el tofu siguin una mica grocs. Si són massa blancs, és possible que s'hagin afegit amb agents blanquejants i l'addició excessiva d'agents blanquejants pot danyar el sistema digestiu i el fetge.

Menjar típic: a més de la pasta, també s'han d'evitar els fongs blancs. El color normal de Tremella fuciformis ha de ser groc clar. Si el color és massa blanc, pot ser degut a la fumigació de sofre.

Tres defenses "llargues"

Quan es tracta d'aliments amb una llarga vida útil, aneu amb compte amb les quantitats excessives de conservants Menjar aliments que contenen grans quantitats de conservants durant molt de temps no és bo per a la vostra salut. A més, la pèrdua de nutrients en els aliments sovint es correlaciona positivament amb l'extensió de la vida útil dels aliments, més nutrients es perden. Per exemple, es poden perdre proteïnes per l'acció dels bacteris i els enzims, mentre que les vitamines C, B1, D i l'àcid pantotènic es perdran més.

Menjar típic: a moltes persones els agrada comprar aliments importats, però els aliments importats generalment tenen una vida útil més llarga, cosa que pot afectar la qualitat dels aliments. Es recomana triar "menjar local" fresc, nutritiu i saludable. En general, la vida útil del refresc de suc de fruita és de 3 a 6 mesos, i la vida útil de les galetes és inferior a 2 mesos.

Quatre defenses contra

Les verdures cultivades fora de temporada són principalment verdures d'hivernacle. L'alta temperatura a l'hivernacle no afavoreix la degradació dels pesticides, i la llum insuficient també pot provocar un augment del contingut de nitrats de les hortalisses. Per portar les verdures al mercat abans, alguns productors d'hortalisses utilitzen grans quantitats de fertilitzants químics, pesticides i alguns agents de maduració prohibits durant la plantació, fent que les verdures i les fruites es deformin. No hi ha cap problema per menjar menjar general fora de temporada, però el millor és menjar menys dels que estan deformats.

Aliments típics: Els tomàquets amb puntes molt llargues, les maduixes i les síndries que són massa grans i tenen cavitats després de ser tallats, etc. poden ser causats per hormones fertilitzants. Aquest tipus de fruita i verdura té un gust suau i no té bon gust.

Cinc prevencions de la "dispersió"

Els aliments a granel són barats i fàcils de recollir, però en comparació amb els aliments envasats, la font d'aliments a granel és més difícil de garantir.

Aliments típics: aliments secs envasats per centres comercials i supermercats Tot i que hi consta la data de producció més recent, alguns d'ells poden haver estat marcats després d'un envasat secundari. En comprar aliments a granel, es recomana anar a un gran supermercat amb condicions sanitàries que compleixin els estàndards i demanar veure l'etiqueta del producte, que ha d'incloure el nom del producte, la unitat de producció, l'adreça de la unitat, la data de producció, la vida útil, els ingredients, els mètodes de consum i les condicions d'emmagatzematge. Si hi ha etiquetes de contingut completes com l'anterior, en general es pot jutjar que l'empresa de fabricació està relativament estandarditzada.

Sis prevenció "baix"

Els preus dels aliments són massa baixos, per la qual cosa hi pot haver problemes de qualitat. Els llocs web de comerç electrònic s'han convertit en una plataforma important perquè els consumidors compren aliments diàriament Redueixen els costos dels intermediaris, de manera que els preus són més econòmics que els dels supermercats normals. Però si el preu a la botiga en línia és més de la meitat del preu de compra habitual, hauríeu d'estar alerta.

Es recomana que en comprar aliments en línia, comproveu si l'operador té una llicència comercial i intenteu comprar productes produïts per grans empreses i marques habituals. Un cop arribi l'aliment que vau comprar en línia, presteu atenció a si les etiquetes d'envasos d'aliments estan completes i si indiquen el nom del producte, el logotip de QS, la llista d'ingredients, el contingut net, el nom de la fàbrica, l'adreça, el número de telèfon, la data de producció, la vida útil, el número estàndard del producte, etc. A més, comproveu la data de producció i la vida útil de l'aliment.