Reacció "al·lèrgica" causada per la llet

La llet conté lactosa, i dos terços de la població mundial no poden absorbir la lactosa. Algunes persones beuen llet, però no n'absorbeixen gaire. Els caucàsics absorbeixen més llet.

Els símptomes habituals de la reacció al·lèrgica induïda per la llet (al·lèrgia a la llet) inclouen: dificultat per respirar, reacció al·lèrgica a la pell, vòmits, dolor abdominal, diarrea, etc. Es recomanen els següents canvis en la dieta:

①Utilitzeu llet de cabra al seu lloc;

②Canvia la forma de la llet, utilitza iogurt, llet condensada, llet en pols, etc.;

③ Eliminar la llet o els productes lactis de la dieta i substituir-los per una fórmula (com ara llet en pols, pasta d'arròs, etc.) en què la proteïna s'obté de carn o soja.

Intolerància a la lactosa: algunes persones tenen problemes per digerir la lactosa de la llet. Això es deu a la reducció o manca de lactasa en els cossos d'aquestes persones, donant lloc a una malabsorció de lactosa. La malaltia té els seus propis símptomes clínics únics (com ara dolor abdominal, diarrea, distensió abdominal), que es divideixen en tres tipus:

① Intolerància congènita a la lactosa: manca de lactasa en néixer;

② Intolerància secundària a la lactosa: dany a la capa cel·lular externa de la mucosa intestinal prim causat per virus, bacteris i al·lèrgens, que restringeix la lactasa a l'interior i evita que surti;

③Intolerància primària a la lactasa: causada per una disminució significativa de l'activitat de la lactasa.