Com distingir entre el pastís de crema d'animals i el pastís de crema de plantes

Amb el continu progrés de la societat humana, els tipus d'aliment de les persones augmenten. Per perseguir un millor gust, la gent continua desenvolupant diversos sabors. La gent pot tenir una certa comprensió dels pastissos de crema d'animals i pastissos de crema de plantes, però no és exhaustiu. La gent pot pensar que no hi ha molta diferència entre aquests dos olis, però l'ús d'olis vegetals amenaça seriosament la nostra salut. Per tant, és molt important distingir entre oli animal i oli vegetal. A continuació us presentarem com distingir entre el pastís de crema d'animals i el pastís de crema de plantes.

1. Preu:

En general, el preu de la crema d'animals i de la crema vegetal del mateix grau és aproximadament el doble que la de la crema vegetal. Tanmateix, en termes d'ús i batuda, la crema d'animals no té massa cost químic per provocar la seva pròpia expansió de volum, de manera que la taxa d'ús de la crema d'animals és només la meitat de la de la crema vegetal. Per tant, els pastissos fets amb nata animal són generalment més pesats que els fets amb nata vegetal del mateix volum, i els seus preus són més elevats.

2. Modelatge:

L'estabilitat de la crema vegetal és molt millor que la de la crema d'animals, de manera que la crema vegetal es pot utilitzar per fer moltes formes especials en l'elaboració de pastissos de crema. Tanmateix, la crema d'animals només es pot utilitzar per fer decoracions senzilles de pastissos. Per tant, els pastissos fets amb crema d'animals solen tenir només decoracions senzilles, i es destaquen les característiques gustatives del producte.

Els pastissos de crema vegetal es poden utilitzar per fer flors decoratives complexes

Els pastissos de crema d'animals només es poden decorar simplement

Aquesta és la veritat: les coses que tenen bon gust no es veuen bé, i les que es veuen bé no són saludables! ! !

3. Color:

Com que la crema animal és un extracte natural, no és tan blanca com la crema vegetal. La crema animal sol ser de color blanc lletós. És a dir, com més blanca sigui la crema, més probabilitats serà de margarina.

La crema animal és de color blanc lletós i no és fàcil de donar forma

La crema vegetal és de color molt blanc i té un bon efecte d'emmotllament

Qualsevol cosa natural rarament és tan blanca, com la llet. Només la llet amb melamina afegida és blanca, mentre que la llet fresca és de color blanc lletós amb un to groguenc.

4. Tast:

Les principals diferències de gust entre la crema animal i la crema vegetal són: La nata animal s'utilitza principalment com a extracte de llet de vaca i llet de cabra. Per tant, el gust lletós és més natural, amb un lleuger retrogust, igual que la llet, i el gust és més refrescant.

Com que la mantega vegetal no és un producte lacti en si, s'afegeixen sabors i espècies rellevants durant el processament. Pel que fa al gust, la dolçor de la crema vegetal no es pot canviar i el sabor de la llet no és tan natural.

No assumeixis que el sabor lletós és sabor de vainilla. La majoria dels gelats de llet utilitzen molt aroma de vainilla.

5. Gust:

Perquè la nata vegetal és més estable que la nata animal. El punt de fusió de la mantega vegetal és lleugerament superior a la temperatura del cos humà, mentre que el punt de fusió de la mantega animal està per sota de la temperatura del cos humà. Per tant, no té la textura que es fon a la boca de la crema animal. I hi ha una sensació de "viure". Després de menjar, la crema d'animals es fonrà completament, però la crema de verdures se sentirà com una capa de greix a la boca.

A través de la introducció de l'article anterior, vam aprendre a distingir entre el pastís de crema d'animals i el pastís de crema de plantes. La crema d'animals és cara i la seva taxa d'ús és baixa. La crema de verdures és relativament barata i té una alta taxa d'ús. Els comerciants es troben en una posició avantatjosa al mercat, i això requereix que tothom desenvolupi un ull atent. Espero que tothom pugui comprar pastissos de crema saludables mitjançant aquests mètodes. Fes la teva vida més sana i millor.