Quines són les funcions del llevat de cervesa a la vida

Amb el desenvolupament de l'economia, el llevat de cervesa és molt comú en la nostra vida diària, la qual cosa fa que la gent moderna mengi bé el llevat de cervesa ens aporta nutrients rics com la vitamina B, que pot millorar el sistema immunitari del pacient. Aleshores, quins són els papers del llevat de cervesa a la vida?

Què és el llevat de cervesa? El llevat de cervesa fa referència al llevat utilitzat per fer cervesa. La majoria d'ells són diferents varietats de llevat de cervesa. El llevat de cervesa és un llevat típic de fermentació alta que s'utilitza habitualment en la producció de cervesa. Els bacteris tenen un alt contingut en vitamines i proteïnes i es poden utilitzar com a llevats comestibles, medicinals i alimentaris, també se'n poden extreure àcid nucleic, glutatió, coenzim A i trifosfat d'adenosina. En la determinació microbiana de vitamines, el llevat de cervesa s'utilitza sovint per determinar la biotina, l'àcid pantotènic, la tiamina, la piridoxina i l'inositol. Avui, l'editor de Jiajiu.com us parlarà del llevat de cervesa.

El llevat es continua multiplicant durant el procés de fermentació Al final de la fermentació, el pes del llevat pot arribar al 2,5% del pes de la cervesa. Les excel·lents soques de llevat poden mantenir les propietats i la morfologia del llevat durant 10-12 generacions.

L'estabilitat de les característiques físiques de la cervesa permet que el llevat de la cervesa madura es reutilitzi com a soca de llevat per al següent lot de fermentació del most. Però només una petita part del llevat es reutilitza, i la major part del llevat es descarrega o s'utilitza per a altres finalitats.

La cervesa és rica en nutrients, no només conté una gran quantitat de proteïnes i 8 aminoàcids essencials per al cos humà, sinó que també conté una gran varietat de vitamines, entre les quals les vitamines B són les més abundants. No s'ha de subestimar el valor nutricional i mèdic del llevat, un subproducte de la cervesa. El que és especialment cridaner és que el llevat de cervesa és ric en ingredients anti-envelliment eficaços: àcids nucleics, especialment ARN (àcid ribonucleic) amb un contingut de més del 4,5%-8,3%. La utilització integral del llevat de cervesa va començar a Europa i als Estats Units a la dècada de 1970. Més tard, el Japó i altres països desenvolupats van dur a terme una investigació més àmplia sobre el llevat de cervesa, van millorar la seva taxa de reciclatge, van dur a terme un processament profund i van convertir els residus en un tresor. Això demostra que la utilització integral del llevat de cervesa té àmplies perspectives.

Després de llegir la introducció anterior sobre els papers del llevat de cervesa a la vida, crec que tothom té les seves pròpies respostes a les preguntes al seu cor. El que hem de recordar aquí és que el llevat de cervesa també ens pot ajudar a aconseguir efectes de bellesa i modelatge corporal des de dins cap a fora, i pot restaurar la pell al seu "bell enrogiment".