Quant de temps hauries de remull les llavors de lotus seques abans de cuinar farinetes?

A la vida, a moltes persones els agrada beure farinetes, que té molts beneficis per al cos, es poden combinar molts ingredients. La farineta de llavors de lotus és una mena de farinetes que la gent prefereix quan es cuina les farinetes de llavors de lotus, si feu servir llavors de lotus fresques, només podeu rentar-les i després cuinar-les si feu servir llavors de lotus seques, haureu de posar-les en remull durant un període de temps.

Quant de temps remullar les llavors de lotus seques

Es recomana remullar les llavors de lotus seques amb almenys 3 hores d'antelació quan es cuina les farinetes. Tanmateix, si les llavors de lotus es cultiven en temps càlid, poden deteriorar-se fàcilment.

He d'utilitzar aigua calenta o freda per remullar les llavors de lotus?

Les llavors de lotus es poden remullar en aigua freda o tèbia (la temperatura de l'aigua generalment hauria d'estar entre 70 i 80 graus). No obstant això, no és adequat remullar-se en aigua bullint durant molt de temps. A més, si les llavors de lotus no estan pelades, podeu coure-les a foc lent en aigua bullint amb alcalina durant una estona abans de posar-les en remull, i després remullar-les després de pelar-les.

Com fer que les llavors de lotus siguin més fàcils de cuinar

1. Remullar en aigua alcalina calenta, la proporció és d'una part d'àlcali i deu parts d'aigua Després que l'àlcali s'hagi dissolt, remulleu les llavors de lotus amb les mans fins que caigui la pell i, a continuació, la carn de la llavor de lotus s'inflarà i es tornarà a bullir.

2. Poseu les llavors de lotus al congelador durant un dia, després traieu-les i coeu-les, fàcilment es tornaran blanques. No necessiteu una olla a pressió per cuinar les llavors de lotus, simplement bulliu-les durant 5 minuts, apagueu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, espereu fins que l'olla es refredi una mica i torneu a bullir.

Necessites treure el nucli de les llavors de lotus en cuinar farinetes?

El nucli de la llavor de lotus té un gust amarg, de manera que si no traieu el nucli de la llavor de lotus, serà més eficaç per eliminar la calor i reduir el foc. Tanmateix, quan utilitzeu llavors de lotus per cuinar sopa o farinetes, la sopa tindrà un gust amarg si no s'elimina el nucli. A més, el nucli de les llavors de lotus és de naturalesa freda Les persones amb constitució feble, estómac fred i por al fred no haurien de menjar llavors de lotus amb el nucli. Menjar massa cor de llavors de lotus també pot causar dolor abdominal, diarrea i altres símptomes incòmodes.

En resum, des del punt de vista mèdic, les llavors de lotus amb llavors de lotus tenen un efecte més que les que tenen llavors de lotus buides, i aquest és l'efecte de les llavors de lotus: netejar el cor i eliminar la calor. Tanmateix, les llavors de lotus tenen un gust amarg. Per tant, des del punt de vista del gust, té un gust amarg, que no és acceptable per a la majoria de la gent, de manera que té un millor gust amb el nucli eliminat que sense. Quan la gent de mitjana edat i la gent gran el compren, majoritàriament opten per no treure el nucli a causa de les múltiples propietats medicinals, però quan els de mitjana edat i els joves el compren, majoritàriament eliminen el nucli a causa de les múltiples propietats del gust.