Quins són els usos màgics del vinagre vell?

El vinagre és un dels condiments tradicionals del nostre país. Hi ha molts tipus de vinagre, entre els quals el vinagre envellit de Shanxi és el més famós, el seu aspecte no només enriqueix la vida dietètica de les persones i pot condimentar plats més deliciosos, sinó que també pot reduir la inflamació i matar els bacteris, estimular l'apetit gastrointestinal i estimular el tracte gastrointestinal. ajudar a la digestió i l'absorció. Pot augmentar la gana i prevenir malalties gastrointestinals i la grip.

El vinagre envellit té excel·lents efectes antibacterians i bactericides, pot prevenir eficaçment les malalties intestinals, la grip i les malalties respiratòries, pot suavitzar els vasos sanguinis i reduir el colesterol, i és un bon remei per als pacients amb malalties cardiovasculars i cerebrovasculars com la hipertensió. El vinagre també pot tenir un molt bon paper protector de la pell i el cabell. Té els efectes del creixement del cabell, la bellesa, la baixada de la pressió arterial i la pèrdua de pes.

El vinagre d'alta qualitat és de color marró o marró, clar i lliure de matèria en suspensió i sediments. El vinagre de qualitat és més fosc o més clar, i té sediments després d'haver estat emmagatzemat durant un període de temps, mentre que el vinagre de mala qualitat té un sabor més lleuger quan t'entra a la gola, llavors és vinagre d'alta qualitat. El vinagre envellit també pot reduir la concentració d'alcohol al tracte gastrointestinal i a la sang, i ajudar-vos a estar sobri. En termes generals, el vinagre envellit pot ser consumit per la majoria de les persones, però no l'han de consumir les persones amb humitat a la melsa i l'estómac o aquelles amb l'inici inicial d'infecció externa.

A la nostra vida diària, independentment del tipus de menjar que cuinem, el vinagre és indispensable. El vinagre no només pot millorar el sabor, sinó que també suavitza els espols ossis quan es cuina ingredients que contenen ossos, afavoreix la dissolució de minerals als ossos i augmenta el contingut nutricional. Menjar més vinagre té molts beneficis per al cos.