El daylily és verinós?

Hi ha moltes verdures a la nostra vida, i aquestes verdures tenen les seves pròpies funcions, però, moltes persones no saben si el nen del dia és verinós, segons les respostes d'alguns experts, el nen del dia té alguns tabús dietètics, així que és més molest per a la gent.

Daylily es coneix comunament com "vegetal d'agulla d'or". El seu nom científic és Hemerocallis fulva. Pertany a la família de les Liliaceae. Daylily és fresc, tendre i nutritiu. Conté abundant pol·len, sucre, proteïnes, vitamina C, calci, greixos, carotè, aminoàcids i altres nutrients necessaris per al cos humà. Daylily és de naturalesa dolça i fresca, i té els efectes d'aturar el sagnat, reduir la inflamació, eliminar la calor, promoure la humitat, digerir els aliments, millorar la vista i calmar els nervis. Sovint es cuina amb plats vegetarians com el fong negre. També es pot fer sopa o sofregit amb ous, pollastre, carn, etc. És ric en nutrients.

No obstant això, el daylily fresc conté una substància anomenada "colchicina" encara que no és tòxica per si mateixa, és absorbida pel tracte gastrointestinal i s'oxida en "colquicina" al cos, que esdevé altament tòxica. Per tant, quan mengeu aliments frescos, no en mengeu massa alhora. Atès que els components tòxics del nenúfar fresc es poden debilitar o eliminar a una temperatura alta de 60oC, en menjar-lo, primer cal blanquejar el nenúfar fresc amb aigua bullint, després posar-lo en remull en aigua neta durant més de 2 hores, treure'l i rentar-lo amb aigua abans de sofregir-lo. Quan mengen productes secs, s'aconsella als consumidors que els remullin en aigua neta o tèbia diverses vegades abans de menjar. Això pot eliminar les substàncies nocives residuals com el diòxid de sofre.

Característiques del nenúfar d'alta qualitat: (1) Aspecte: de color groc clar o groc daurat, fresc i lliure d'impureses, amb tiges ajustades, llargues, uniformes i fortes. (2) Sent: agafa un grapat i premeu-los en una bola. Se senten suaus i elàstics. (3) Sabor: Té un aroma refrescant. El seu nom científic és Hemerocallis fulva, i pertany a la família de les Liliaceae. Daylily és fresc, tendre i nutritiu. Conté abundant pol·len, sucre, proteïnes, vitamina C, calci, greixos, carotè, aminoàcids i altres nutrients necessaris per al cos humà.

Característiques del nenúfar inferior: (1) Aspecte: groc fosc amb una lleugera tonalitat vermellosa, amb tires de diferents longituds i gruixos, barrejades amb matèria estranya, i fins i tot de color negre, florides i podrides. (2) Sensació: dur i fàcil de trencar, poca elasticitat, alt contingut d'aigua (3) Olor: olor de fum, sofre o floridura.

El daylily és verinós? La resposta és no. A molta gent li agrada molt menjar lliri del dia, però hem de tenir una comprensió i una discussió a fons de tots els aspectes del nen del dia, per evitar cometre errors en el procés de menjar lliri del dia.