És bo menjar peix quan es refreda la calor del vent?

El peix no només és deliciós, sinó que també té un alt valor nutricional. El seu contingut en proteïnes és el doble que el de la carn de porc, i és una proteïna d'alta qualitat amb una alta taxa d'absorció per part del cos humà. La vitamina D i el calci dels peixos poden prevenir eficaçment l'osteoporosi. Cal tenir en compte que, però sabíeu que hi ha 6 tipus de persones que no poden menjar peix? A continuació, fem una ullada al resum de l'editor de per què les persones amb les següents malalties no haurien de menjar massa peix.

El peix és ric en tiamina, riboflavina, niacina, vitamina D i una certa quantitat de minerals com calci, fòsfor i ferro. Tot i que la carn de peix té un contingut baix en greixos, s'ha demostrat que els àcids grassos que contenen tenen efectes reductors del sucre en sang, protectors del cor i prevenció del càncer.

1. Persones que prenen determinats medicaments

Les persones que prenen medicaments per a la tos no haurien de menjar peix, especialment peix d'aigües profundes, per no provocar una reacció al·lèrgica a la histamina, que pot provocar símptomes incòmodes com enrogiment de la pell, congestió conjuntival, marejos, batecs ràpids del cor, urticària, etc.

Molts peixos d'aigües profundes contenen histamina Una vegada que el nivell d'histamina al cos humà supera l'estàndard, la substància entrarà a la circulació sanguínia humana i provocarà una reacció al·lèrgica a la histamina. El motiu pel qual no experimenteu els símptomes de malestar esmentats anteriorment quan mengeu peix de mar profund és perquè hi ha una substància a l'estómac i al fetge humans que inhibeix l'activitat de la histamina: la monoaminooxidasa, que impedeix que la histamina entri a la sang.

Tanmateix, alguns medicaments per a la tos contenen inhibidors de la monoaminooxidasa, que inhibiran la secreció de monoaminooxidasa a l'estómac i al fetge humans.

A més dels inhibidors de la tos, hi ha altres fàrmacs que poden inhibir la monoaminooxidasa. fàrmacs antibacterians, com la furazolidona (com la furazolidona, etc.), els fàrmacs antihipertensius com la selegilina, com la moclobemida, etc. També hi ha fàrmacs en la medicina tradicional xinesa que poden inhibir l'acció de la monoaminooxidasa, com ara la corna de cérvol, l'arç blanc, Polygonum multiflorum, etc.

2. Pacients amb cirrosi hepàtica

Quan el fetge és cirròtic, és difícil que el cos produeixi factors de coagulació i el recompte de plaquetes és baix, la qual cosa pot causar fàcilment sagnat. Si mengeu sardines, arengades, tonyina i altres peixos rics en àcid 5-enoic de 20 carbonis, la condició es deteriorarà bruscament, com si s'afegeix una lesió.

3. Dones embarassades

Les dones embarassades no haurien de menjar peix marí amb freqüència. El consum freqüent de marisc comportarà una ingesta excessiva de metilmercuri. Com més gran sigui la quantitat de mercuri a la qual està exposat el fetus a l'úter, major serà el risc de retards lleugers en el desenvolupament d'altres funcions del nen, com l'atenció, la memòria i les habilitats del llenguatge.

Els científics també adverteixen que encara que la mare no consumeixi gaire mercuri, el desenvolupament cerebral del seu fetus es pot retardar. Per aquest motiu, les dones embarassades i lactants haurien de menjar menys marisc, no més d'1 a 2 vegades per setmana, menys de 100 grams cada cop, i evitar menjar tonyina, peix espasa i altres peixos marins amb un alt contingut de mercuri.

4. Pacients amb trastorns de la coagulació

Els pacients amb malalties hemorràgiques com la trombocitopènia, l'hemofília i la deficiència de vitamina K haurien de menjar menys o cap peix, ja que l'àcid eicosapentaenoic (EPA) contingut en el peix pot inhibir l'agregació plaquetària, agreujant així els símptomes hemorràgics dels pacients amb malalties hemorràgiques.

5. Pacients amb tuberculosi

Si mengeu determinats peixos mentre preneu isoniazida, és probable que tingueu una reacció al·lèrgica. Els símptomes lleus inclouen nàusees, mal de cap, enrogiment de la pell, congestió conjuntival, etc. Els casos greus inclouen palpitacions, entumiment i inflor dels llavis i la cara, erupció cutània, diarrea, dolor abdominal, dificultat per respirar, hipertensió arterial i fins i tot hemagia cerebral.

6. Pacients amb gota

Perquè els peixos contenen substàncies puríniques, i la gota és causada per un trastorn en el metabolisme de les purines en el cos humà.

Finalment, l'editor us recorda que entre tots els aliments de peix, la carpa platejada, la cua de pèl i altres peixos són més propensos a agreujar els símptomes de la tos, per la qual cosa els pacients haurien de prestar especial atenció a evitar menjar aquests dos tipus de peixos. Alguns nens amb tos tindran una tos agreujada després de menjar peix, cosa que està relacionada amb l'olor de peix que irrita les vies respiratòries i l'al·lèrgia a la proteïna dels aliments de peix i gambes. Els nens que són al·lèrgics a determinats peixos o ous han de tenir especial cura d'evitar aquests aliments.