Es pot utilitzar un microones per escalfar aigua?

Ara que la vida ha millorat, moltes famílies han comprat forns de microones Quan volen menjar, l'escalfen al microones, la qual cosa és convenient i estalvia temps. De vegades vaig al supermercat a comprar uns grans de blat de moro i els poso al microones per fer crispetes. Tanmateix, hi ha molts tabús quan s'utilitzen forns de microones. Per exemple, els objectes de ferro no es poden escalfar en un forn de microones. Llavors, pots escalfar aigua al microones?

Quan la gent utilitza forns de microones, no només els utilitzen per fer cafè, escalfar llet, escalfar menjars i torrar pa, sinó també per cuinar una varietat de plats deliciosos. Així doncs, els forns de microones també es poden utilitzar per bullir aigua?

Vegem el principi d'ebullició de l'aigua: la tetera bull l'aigua directament a l'estufa, a mesura que augmenta la temperatura de l'aigua, es produeix una circulació a l'interior de la tetera de bombolles es formen i continuen pujant, la qual cosa significa que l'aigua ha arribat a una temperatura constant de 100°C. Aquest és el punt d'ebullició de l'aigua. Quan un forn de microones utilitza un escalfador com el vidre per bullir aigua, la superfície interior del recipient és molt llisa i no hi ha (o gairebé cap) material que pugui servir de nucli de cristall.

A més, quan el microones està funcionant, el recipient en si no genera calor i l'aigua no circula de manera turbulenta. Com que no hi ha nuclis de cristall, no es generaran bombolles a l'aigua i, per descomptat, no es veurà cap fenomen de caiguda i ebullició, per la qual cosa és impossible saber si l'aigua està bullida (és a dir, la temperatura de l'aigua ha arribat als 100 ℃). Si el temps d'escalfament és llarg, l'aigua pot arribar a ser més calenta i fins i tot superar el punt d'ebullició. En aquest moment, l'aigua és aigua sobreescalfada, però és possible que la gent no en sigui del tot conscient. Quan col·loqueu un recipient de microones ple d'aigua sobreescalfada a la taula, un lleuger cop pertorbarà l'aigua dins del recipient i la turbulència resultant actuarà com una mena de nucli de cristall, fent que l'aigua bulli i esquiqui de sobte. De vegades, el procés de pertorbació és molt més violent. Per exemple, quan afegiu bosses de cafè o te a un recipient, l'aigua sobreescalfada es veurà afectada de manera significativa i el gran nombre de molècules d'aigua que estan ansiosos de vaporitzar-se a l'aigua aprofitarà la situació per explotar en molècules de vapor d'aigua.

Si la temperatura és prou alta, l'aigua pot esquitxar i provocar cremades. Per tant, en circumstàncies normals, el millor és no fer servir un microones per bullir l'aigua Si necessiteu urgentment aigua bullint i només hi ha un microones disponible, podeu deixar reposar l'aigua una estona després de bullir-la, o posar una cullera (no metàl·lica, cullera de microones) al recipient amb antelació i deixar que afavoreixi l'ebullició de l'aigua com un accident d'escalades.

Els amics que volen escalfar aigua en un microones han de recordar els requisits anteriors, en cas contrari, és fàcil fer mal. El millor és tenir un parell de guants de microones a casa per evitar cremades en treure coses del microones. Tothom té una certa comprensió de l'ús dels forns de microones, però sabíeu que la radiació dels forns de microones és molt alta?