Es pot beure mel caducada?

Moltes famílies tenen mel a les seves llars. Moltes persones tenen l'hàbit de beure aigua de mel de manera regular. L'efecte principal és embellir la pell i hidratar els intestins.

La mel mateixa té una forta capacitat antibacteriana i és l'únic aliment del món que no es podrirà ni es farà malbé. La mel madura real no té una vida útil estricta, però quan es posa al mercat com a aliment, s'ha d'etiquetar amb una vida útil d'acord amb la Llei alimentària, i els fabricants de mel estan acostumats a establir la vida útil de la mel en 2 anys. Per tant, no importa quant de temps es conservi la mel, sempre que no es deteriori, no afectarà el consum, però el valor nutricional serà lleugerament inferior. Si es tracta d'un producte inferior com la mel immadura o la mel barrejada amb aigua, això és una altra qüestió. Aquestes mels solen fermentar, bombollejar i amargar-se després de deixar-les durant molt de temps. Per descomptat, si la fermentació no és greu, trigarà mitja hora durant 60 segons. Encara és comestible després d'haver estat escalfada al bany maria al voltant de C, però no es pot menjar si està molt fermentada.

La mel és un líquid viscós àcid, que pot corroir metalls com el zinc, el ferro i l'alumini, així com bótes de plàstic, per evitar la contaminació de la mel, s'ha d'emmagatzemar en ampolles de vidre, ceràmica i altres envasos perquè la mel s'ha de rentar amb aigua corrent abans d'omplir-la amb mel, i després s'ha de mantenir en un lloc fresc, sec, net i ventilat, amb la millor temperatura d'uns 15-20 graus.

Hi ha moltes maneres de consumir mel, a més de fer aigua de mel, també es pot utilitzar per cuinar.