Quant de temps es triga a desinfectar la vaixella? Aquí hi ha dos mètodes principals de desinfecció

La vaixella es netejarà i desinfectarà després del seu ús, ja sigui a casa o fora. Moltes persones pensen que només cal rentar la vaixella i no cal passar per la desinfecció. Aquesta idea és totalment errònia La desinfecció de la vaixella està relacionada amb la higiene dels aliments. A continuació, compartiré amb vosaltres diversos mètodes de desinfecció de vaixella i el temps necessari per a la desinfecció.

1. Desinfecció física

1. Desinfecció mecànica

En general, fregar amb sabó i esbandir amb aigua corrent pot eliminar la majoria o fins i tot tots els bacteris de les mans. L'ús d'una màscara multicapa pot evitar que els patògens es descarreguin o envaeixin les vies respiratòries. L'ús de filtres de dispositius de ventilació pot mantenir estèril l'aire dels quiròfans, laboratoris i sales d'aïllament.

2. Desinfecció tèrmica

Inclou combustió, ebullició, vapor que flueix, vapor d'alta temperatura, esterilització per calor sec, etc. Pot provocar que les proteïnes patògenes es coagulin i desnaturalitzin, fent que perdin les seves funcions metabòliques normals.

3. Esterilització per radiació

Hi ha dos tipus de radiació: radiació no ionitzant i radiació ionitzant. Els primers inclouen raigs ultraviolats, raigs infrarojos i microones, mentre que els segons inclouen feixos d'electrons d'alta energia de raigs tipus C (raigs catòdics). Els infrarojos i les microones depenen principalment de la generació de calor per esterilitzar.

L'exposició a la llum solar també depèn dels raigs ultraviolats, però a causa de la dispersió i l'absorció a l'atmosfera, només el 39% pot arribar a terra, per la qual cosa només és apta per a microorganismes amb poca resistència i requereix un temps d'exposició més llarg. A més de les aplicacions de laboratori, la filtració i l'esterilització només es poden utilitzar en edificis amb ventilació, on es pot utilitzar la filtració d'aire, per la qual cosa és difícil d'aplicar als treballs de desinfecció general.

2. Desinfecció química

Segons els seus efectes sobre les proteïnes patògenes, es divideixen en les següents categories.

1. Els desinfectants que coagulen proteïnes inclouen fenols, àcids i alcohols.

2. Principalment fàrmacs alcalins, els que s'utilitzen habitualment són l'hidròxid de sodi, la calç, etc.

3. Desinfectants de proteïnes oxidades

Inclosos desinfectants que contenen clor i desinfectants peròxids. A causa de la seva forta capacitat de desinfecció, actualment s'utilitza més en treballs mèdics i de prevenció d'epidèmies.

4. Tensioactius catiònics

Les principals són les sals d'amoni quaternari, que coagulen proteïnes a concentracions elevades i inhibeixen el metabolisme bacterià a concentracions baixes. Té els avantatges de concentració bactericida, baixa toxicitat i irritació, sense efectes de blanqueig i corrosius, inodor, estable i bona solubilitat en aigua. No obstant això, el seu poder bactericida no és fort, sobretot contra les espores. Està molt afectat per la matèria orgànica i té molts tabús d'incompatibilitat, que són els seus inconvenients. Els productes produïts a nivell nacional inclouen Sanisol, Doumican i Doumican, que té un efecte bactericida més fort, la seva concentració habitual és de 0,5-1,0 ‰ i es pot utilitzar per desinfectar la pell, instruments metàl·lics, vaixella, etc. No és adequat per a la desinfecció d'excrements i secrecions.