Quins són els mètodes per conservar el pebrot?

Normalment utilitzem grans de pebre de Sichuan per condimentar En general, utilitzem grans de pebre de Sichuan secs. Fem-hi una ullada a continuació.

1. Renteu els grans de pebre verd acabats de recollir amb aigua neta. Només cal esbandir la pols de la superfície dels grans de pebre verd.

2. Prepareu una quantitat adequada d'aigua bullida freda i bosses de plàstic petites, poseu els grans de pebre verd secs en bosses de plàstic petites, aboqueu una quantitat adequada d'aigua bullida freda a cada bossa de plàstic i, a continuació, segeu les bosses de plàstic.

3. Poseu la bossa petita de plàstic preparada al congelador de la nevera i traieu-la quan necessiteu els grans de pebre verd.

Els grans de pebre verd conservats d'aquesta manera conservaran el seu sabor original i no canviaran de color fins i tot després d'haver estat emmagatzemats durant un any, fent-los semblar a grans de pebre verd acabats de collir.

El paper del pebrot verd

A més del sabor adormidor, els grans de pebre verd també tenen una forta fragància i s'utilitzen principalment en plats que emfatitzen la fragància. A més, els grans de pebre verd també es poden utilitzar per fer oli de pebre verd, que és més fragant que l'oli de pebre vermell fet de grans de pebre vermell.

A través de la introducció anterior, sabem quins mètodes hi ha per conservar els grans de pebre de Sichuan En temps normals, podem utilitzar els mètodes anteriors per conservar els grans de pebre de Sichuan.