Quins són els mètodes per conservar el marisc?

Quan mengem marisc, sobretot gaudim de la seva frescor. Si no ens el mengem durant molt de temps o no tenim fruita, el marisc quedarà ranci, per tant, ens trobem amb el problema de la conservació, que és el que anomenem conservació, però només cal anar amb compte a l'hora de conservar-los. Aprenem-ne més a través de la següent introducció.

Conservació de gambes fresques

Abans de posar les gambes acabades de comprar a la nevera, primer cal blanquejar-les amb aigua bullint, els components fàcilment peribles de les gambes romandran a les cèl·lules i es convertiran en molècules d'aminoàcids sòlides que no són fàcils de morir, com a resultat, el color vermell de les gambes fresques no es mantindrà.

2. Conservació del cogombre de mar

Abans d'emmagatzemar els cogombres de mar, s'han d'assecar bé i després col·locar-los en una bossa de plàstic d'aliments neta. El millor és posar una altra capa de bossa de plàstic a l'exterior, després tancar-la hermèticament i col·locar-la en un lloc fresc i ventilat. D'aquesta manera, el cogombre de mar es pot mantenir fresc durant un període de temps més llarg sense deteriorar-se.

3. Conservació del marisc sec

Tot i que els mariscs secs, com ara algues, gambes secs i peixos secs, són més fàcils de conservar que els mariscs frescos, es poden florir fàcilment i fer-se malbé si no s'emmagatzemen correctament. Aquest tipus de marisc sec s'ha d'emmagatzemar en un pot net Pelar uns quants grans d'all i posar-los al fons del pot. A continuació, tancar la tapa del pot i posar-lo en un lloc fresc.

A través de la introducció anterior, sabem quins mètodes hi ha per conservar el marisc amb el mètode correcte, serà especialment fresc i deliciós quan ens el mengem, però, hem de parar atenció a l'elecció de quin mètode utilitzar a l'hora de menjar, no l'hem de menjar malament.