Quins són els mètodes per cuinar sense enganxar la paella?

És molt molest quan el menjar s'enganxa a la paella mentre es cuina, els plats preparats amb cura es tornen irreconeixibles i afecten l'estat d'ànim de la gent, sobretot quan es cuina el peix, els ous ferrats, etc. Per tant, és molt necessari aprendre alguns mètodes per cuinar sense enganxar-se a la paella.

Mètode 1

El primer és triar una paella antiadherent per cuinar, naturalment, no serà fàcil enganxar-se a la paella, però, quan escolliu, intenteu triar una marca gran i fiable si el recobriment de la paella antiadherent no és bo, perjudicarà el cos humà.

Mètode 2

Cada vegada que cuineu o talleu verdures, escalfeu la paella a temperatures d'ebullició i, després, refredeu-la després de tallar les verdures, feu servir la paella amb normalitat, la qual cosa millorarà molt les propietats antiadherents de la paella.

Mètode 3

Escalfeu la paella, agafeu un tros de gingebre i repartiu-lo uniformement per la paret de la paella, perquè el menjar no s'enganxi fàcilment a la paella en cuinar.

Mètode 4

Escalfeu la paella i utilitzeu una mica més d'oli quan fregiu la carn. A continuació, utilitzeu l'oli del fons de la paella per fregir plats vegetarians per acompanyar la carn.

Els quatre mètodes anteriors s'utilitzen més habitualment. A més, com a principiant, és fàcil que els plats s'enganxin a la paella, mentre cuineu més i més, a poc a poc dominaràs els trucs, sobretot sabent quins plats són fàcils d'enganxar a la paella, quins plats requereixen quina temperatura d'oli, etc. Espero que us sigui útil.