Com tallar cebes verdes sense irritar els ulls

Hi ha molts amics que els encanta cuinar. També ens trobem amb aquesta situació, és a dir, els nostres ulls se sentiran incòmodes i no podem evitar que vessin llàgrimes cebes sense picar-te els ulls?

Quan es tallen les cebes, les cebes contenen una substància volàtil que sovint fa plorar la persona que talla les verdures. La manera de prevenir-ho és:

1. Abans de tallar la ceba, posa en remull el ganivet de cuina en aigua freda una estona, per tal de no vessar llàgrimes per la irritació de les substàncies volàtils en tallar.

2. Després de tallar la ceba per la meitat, posar-la en remull en aigua freda abans de tallar-la, i no ploraràs.

3. Posa-ho una estona al microones, la pell serà més fàcil de treure i no ploraràs en tallar-la.

4. Remullar la ceba en aigua calenta durant 3 minuts abans de tallar-la.

5. Picar cebes amb ulleres de natació

6. Aguanta la respiració mentre talles Perquè l'olor de la ceba es transmet als nervis cerebrals pel nas, la qual cosa fa que els ulls es facin llàgrimes.

7. Quan talleu la ceba, podeu encendre una espelma al costat de la taula de tallar per reduir l'olor picant de la ceba. L'efecte és bo.

8. Si ja tens llàgrimes, pots obrir el congelador i ficar-hi el cap una estona (sempre que sentis que la cara està una mica fresca), i els ulls no es llagrimen!

L'anterior tracta de com tallar les cebes verdes sense irritar els ulls. Això també és de sentit comú en la vida diària i a més, a l'hora de tallar les cebes verdes, també hem d'estar atents a protegir els nostres ulls tant com sigui possible, sobretot els que tenen malalties oculars, hem d'intentar evitar-ho.