Perill! No deixeu l'oli de cuina a prop dels fogons!

Algunes mestresses de casa que treballen a la cuina tendeixen a mantenir durant molt de temps oli de cuina i condiments com la sal, la salsa, el vinagre, la sal i el sucre al costat dels fogons, la qual cosa fa que sigui molt còmode utilitzar-los a l'hora de cuinar. Tanmateix, aquest hàbit s'ha de canviar, sobretot pel que fa al vostre oli de cuina, aneu amb més compte i traslladeu-lo a una nova llar ara!

Quan es cuina, la temperatura al voltant de l'estufa és molt alta i la temperatura serà encara més alta quan es cuina o guisa aliments durant molt de temps. El greix de l'oli de cuina es pot descompondre i deteriorar fàcilment si s'exposa a la calor durant molt de temps. L'àcid linoleic descompost del petroli pot reaccionar fàcilment químicament amb l'oxigen de l'aire per produir aldehids, cetones i altres substàncies tòxiques.

Per dir-ho més seriosament, el consum a llarg termini d'aquest oli pot causar símptomes com nàusees, vòmits i diarrea.

Per dir-ho de manera senzilla, quan l'oli comestible es veu afectat per la temperatura elevada, les vitamines A, D, E, etc. que conté l'oli s'oxidaran, reduint-ne el valor nutricional.

Per tant, trobeu immediatament una nova llar per al vostre oli de cuina. Manteniu-lo allunyat de l'estufa i col·loqueu-lo en un lloc fresc on la temperatura sigui baixa i no exposada a la llum solar directa durant molt de temps. D'aquesta manera, és bo per a ell, per a tu i per a tota la nostra família.