Es pot menjar okra crua? Com menjar okra

Es pot dir que l'okra és un aliment que té un valor nutricional relativament alt, i hi ha moltes maneres de menjar-lo, de fet, a més de menjar-lo cru, també es pot sofregir, cuinar-lo en una sopa o fer un plat fred.

1. La okra es pot menjar crua.

Les beines joves i tendres de l'okra són comestibles i es recullen quan són verdes i tendres. La part comestible principal és el fruit jove. El okra tendre fresc té un gust molt bo quan es menja cru i és molt més fresc que el cogombre o la lufa. Té carn suau i sabor dolç, amb una aroma única i un gust cruixent, sucosa i suau.

2. A més de menjar crua, la okra també es pot sofregir, cuinar en sopa, fer amanida, fregir, servir freda, adobar amb salsa, vinagre i fer escabetx. Es pot cuinar sol o amb altres aliments s'utilitza sovint per fer sopa espessa o guisat, la qual cosa fa que la sopa sigui espessa i deliciosa. Això es deu al component únic de pectina de l'okra, que espessa la sopa.

3. L'okra sovint s'asseca i es tritura en pols com a condiment, que pot proporcionar sabor, augmentar la viscositat i el color. També aporta una gran quantitat de vitamines, fibra dietètica, energia i minerals. A més, com que l'okra té un sabor semblant a l'albergínia, s'utilitza per substituir l'albergínia en moltes receptes.