Per a què serveix la hidroximetilcel·lulosa sòdica?

La hidroximetil cel·lulosa sòdica és una substància granular de color blanc que es soluciona fàcilment en aigua i es torna enganxosa. Normalment, les propietats de la hidroximetil cel·lulosa sòdica són molt estables, però si es dissol en un líquid amb una acidesa relativament alta, la hidroximetil cel·lulosa de sodi precipitarà a causa d'aquestes característiques.

Quins són els efectes i els usos de la carboximetil cel·lulosa sòdica?

La carboximetil cel·lulosa de sodi és la sal de sodi de l'èter carboximetil de cel·lulosa, que és un èter de cel·lulosa aniònic. És una pols o grànuls fibrosos de color blanc lletós amb una densitat de 0,5-0,7/cm2. És gairebé inodor i higroscopic. Es dispersa fàcilment en aigua per formar un líquid col·loïdal clar i és insoluble en dissolvents orgànics com l'etanol. Els seus efectes i usos es resumeixen amb detall a continuació.

La carboximetil cel·lulosa sòdica té les funcions d'unió, espessiment, enfortiment, emulsió, retenció d'aigua i suspensió.

1. Aplicació de carboximetil cel·lulosa sòdica a la indústria alimentària: la carboximetil cel·lulosa sòdica no només és un bon emulsionant i estabilitzador en aplicacions alimentàries, sinó que també té una excel·lent estabilitat a la congelació i fusió, i pot millorar el sabor del producte i allargar el temps d'emmagatzematge.

2. Usos de la carboximetil cel·lulosa sòdica a la indústria farmacèutica: a la indústria farmacèutica, es pot utilitzar com a estabilitzador emulsionant per a injeccions, aglutinant i agent pel·lícula per a comprimits.

3. El CMC es pot utilitzar com a agent antidecantació, emulsionant, dispersant, agent d'anivellament i adhesiu per a recobriments. Pot distribuir uniformement el contingut sòlid del recobriment en el dissolvent, de manera que el recobriment no s'estratificarà durant molt de temps.

4. La carboximetil cel·lulosa de sodi es pot utilitzar com a floculant, agent quelant, emulsionant, espessidor, agent de retenció d'aigua, agent d'encolat, material pel·lícula, etc. També s'utilitza àmpliament en electrònica, pesticides, cuir, plàstics, impressió, ceràmica, productes químics diaris i altres camps.

naturalesa:

La solució aquosa és viscosa. La viscositat i la solubilitat estan relacionades amb el grau de substitució. La solució és estable en el rang de pH de 2 a 10. Els sòlids precipiten per sota de pH 2 i la viscositat disminueix ràpidament per sobre de pH 10. La carboximetilcel·lulosa sòdica (NaCMC o CMC per abreujar) és un èter de cel·lulosa soluble en aigua que pot fer que la viscositat de les preparacions aquoses més utilitzades variï d'uns pocs cP a diversos milers de cP. La fórmula molecular simplificada de NaCMC és la següent: Cell-O-CH2-COONaNaCMC s'obté per la reacció de l'àcid monocloroacètic i la cel·lulosa alcalina. La pròpia cel·lulosa alcalina es produeix fent reaccionar la cel·lulosa amb hidròxid de sodi. El pas de cel·lulosa alcalina és necessari per facilitar la reacció entre l'agent eterificant i les cadenes de cel·lulosa. El grau de substitució (DS) i el grau de polimerització (DP) són indicadors típics de diversos graus de NaCMC.