Com netejar les estrelles de mar seques de manera més neta

En cuinar estrelles de mar seques, cal remullar-les i netejar-les en les primeres etapes. En general, les podeu rentar després que estiguin suavitzades. Al mateix temps, també heu de prestar atenció a la neteja de totes les vores i cantonades, deixant només la pell perquè no hi hagi una olor estranya en fer-ne la sopa.

1. Com rentar: Primer, remullar-lo fins que quedi suau i després rentar-lo, treure-ho tot a les vores i cantonades, deixant només la pell exterior. D'aquesta manera la sopa no tindrà un gust estrany. Podeu esbandir-lo sota l'aixeta i treure la brutícia amb escuradents. En segon lloc, es recomana remullar-lo durant un dia després de rentar-lo.

2. Sopa d'estrelles de mar i carn magra

Ingredients: 1 estrella de mar, 2 taels de carn magra de porc.

Mètode d'elaboració: guisat estrelles de mar amb carn magra de porc, i menjar només la carn de porc i la sopa, un cop al dia.

Eficàcia: aquesta recepta és especialment indicada per als grumolls de mama que encara no han trencat la pell i poden tenir un efecte dissipador en tumors benignes.

3. Sopa d'estrelles de mar, coco de mar, pastanaga i carn magra

Ingredients: 1 estrella de mar seca, uns 50 grams de coco de mar, 5-6 llesques de gingebre (com que l'estrella de mar és un marisc, té una forta olor de peix, més rodanxes de gingebre ajudaran a eliminar l'olor de peix), llop, pastanaga, 500 grams de carn magra

Mètode: Esbandiu l'estrella de mar, netegeu el coco de mar, talleu la carn magra a trossos i escalfeu-la, poseu tots els ingredients en una olla, afegiu-hi aigua, deixeu-ho bullir a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 hora, afegiu-hi sal al gust.