Com distingir entre col i enciam

La col té molts àlies, com ara col rodona, col xinès, i per descomptat, col xinesa, és a dir, col i col xinesa són dos noms per al mateix plat. La col és força habitual a la nostra vida diària Té un alt valor nutritiu i es pot cuinar de moltes maneres. Té un sabor cruixent i refrescant, té certs efectes antiinflamatoris i bactericides, és molt eficaç per prevenir problemes estomacals i també té un bon efecte en la pèrdua de pes.

Com distingir entre col i enciam

1. Col

Un altre nom de la col és col xinesa o col rodona, que s'utilitza sovint a la cuina a les nostres vides. La col és com la col xinesa comuna a la nostra vida diària Té un rendiment molt alt i es pot emmagatzemar internament. Els alemanys també creiem que la col és la verdura més deliciosa. A més, la millor manera d'emmagatzemar les verdures verdes és refrigerar-les. De vegades, la col refrigerada és encara més nutritiva que la col fresca. El valor nutricional de la col és molt alt Les Nacions Unides recomanen que la gent mengi col regularment. Al mateix temps, és rica en vitamines i hidrats de carboni. El consum regular de col pot tenir efectes anticancerígens.

2. Col

El nom científic de la col és Brassica oleracea, que és una planta crucífera. Aquesta verdura s'assembla molt a la col, però és diferent de la col. Les fulles de col són gruixudes i s'emboliquen en capes per formar un cos esfèric, de manera que també s'anomena col. El color general de la col és de color blanc lletós o verd clar. L'origen més primerenc de la col es va introduir al meu país durant la dinastia Ming. Actualment la col es conrea a totes les parts del meu país, de manera que els occidentals també hi donen molta importància.

La diferència entre els dos

Quines diferències hi ha entre la col i la coliflor? Des de l'exterior, la col i la coliflor tenen una forma gairebé esfèrica. Però hi ha algunes diferències subtils, per exemple, les fulles de col s'emboliquen més fort i tenen més capes de fulles. Quan tallem la col amb un ganivet de cuina, trobarem que hi ha una capa de cor com el cor, mentre que la col no té això. Al mateix temps, la col té més efectes pràctics que l'enciam.