La diferència entre el cogombre de mar sec lleuger i el cogombre de mar sec amb sal, t'ensenya com triar el cogombre de mar

Els cogombres de mar són mariscs amb un alt valor nutricional. Cada cop hi ha més gent que menja cogombres de mar per nodrir el seu cos, sobretot les dones embarassades.

1. La diferència entre el cogombre de mar sec i el cogombre de mar sec pur és que es cuina amb aigua de mar només en el primer procés de cocció durant el processament farcir i després assecar-lo al sol o fer altres tractaments. Aquest procés pot ser de tres a cinc vegades, és a dir, mitja lliura de cogombre de mar sec lleuger es pot processar en una lliura de cogombre de mar sec.

2. Altres mètodes de processament dels cogombres de mar A més de ser processats en cogombres de mar secs amb sal, a mesura que canvien els temps i les necessitats de les persones, ara hi ha un fenomen de cogombres de mar amb sucre afegit i gelatina que pretenen ser cogombres de mar lleugerament secs.

3. Mètode d'identificació del cogombre de mar:

1 Olor Els bons cogombres de mar i qualsevol marisc primer han de ser frescos i tenir una bona olor fresca.

2. Pesa-lo un bon cogombre de mar se sent lleuger.

3 llepades Un bon cogombre de mar no té un gust massa salat ni dolç, i no s'enganxa a la llengua

4 Trenqueu-lo amb les mans si hi ha massa sal i és fals i gros, serà fàcil de trencar o sentir-se com una pedra Si és un bon cogombre de mar, té una certa elasticitat.

Quan compreu cogombres de mar ara, la clau per mirar el nombre de caps és la mida després de ser processat. Si un cogombre de mar no s'expandeix a més de dues vegades i mitja abans de processar-lo, també s'ha de tenir en compte el gruix de la carn.