Quina és la dieta per a l'aterosclerosi?

L'aterosclerosi és una malaltia que es desenvolupa en la infància i es fa evident després de l'edat mitjana. El tractament de l'aterosclerosi ha de ser oportú, a més del tractament convencional, la dieta de l'aterosclerosi també necessita atenció. La dieta ha de ser lleugera.

1. Fes una dieta lleugera i menja més aliments rics en vitamina C (com ara verdures fresques, fruites i melons) i proteïnes vegetals (com les mongetes i els seus productes). Intenteu utilitzar olis vegetals com oli de cacauet, oli de soja i oli de colza com a oli de cuina. Les persones amb hipertensió o insuficiència cardíaca també haurien de limitar la ingesta de sal. Es recomana no fumar ni beure alcohol fort.

2. Controlar el total de calories de la dieta per mantenir un pes corporal normal. Es recomana fer una dieta lleugera i menjar més aliments rics en vitamina C (com ara verdures fresques, fruites i melons) i proteïnes vegetals (com les mongetes i els seus productes). Intenteu utilitzar olis vegetals com oli de cacauet, oli de soja i oli de colza com a oli de cuina. Les persones que han estat diagnosticades d'aterosclerosi coronària tenen estrictament prohibit menjar en excés per evitar que indueixin angina de pit o infart de miocardi. Les persones amb hipertensió o insuficiència cardíaca també haurien de limitar la ingesta de sal.

3. Centrar-se a reduir el greix animal i les proteïnes dels aliments, i controlar estrictament els aliments de carn a cada àpat. Com que fins i tot els talls més prims de carn contenen entre un 10 i un 20% de greix animal, s'ha d'eliminar l'excés de greix de la carn que mengeu i la ingesta de greix s'ha de reduir al mínim. No mengis pell de pollastre perquè conté una gran proporció de greix. Menja carn de porc o vedella no més de 3 vegades a la setmana El millor és menjar pollastre o peix (excepte els mariscs) perquè contenen menys àcids grassos saturats que la carn de porc, vedella i altres.

4. Reduir la ingesta de colesterol. No més de tres rovells d'ou al dia (inclosos altres aliments), marisc aquàtic (llamàntol, gambes, ostres) només s'han de menjar de 2 a 3 vegades al mes, i s'han de menjar menys fetge, ronyó i altres òrgans interns, perquè els òrgans interns contenen molt colesterol i greix.