Quin tipus de meló és el meló del nord?

El beizu, que és una cosa que podem aconseguir fàcilment a la nostra dieta diària, és un ingredient alimentari ric en proteïnes, carotè i vitamines, per tant, si el menges correctament, no només podràs gaudir del seu deliciós sabor, sinó que també és un bon complement per a la nutrició del cos.

1. Característiques morfològiques: És una herba enfiladera anual del gènere Cucurbitaceae. La tija té pèls aspres translúcids. Vells bifurcats. Fulles papereres, triangulars o ovades-triangulars. Les flors són monoiques, solitàries i grogues. La forma del fruit varia segons la varietat, i les llavors són blanques.

2. Distribució de l'hàbitat: Cultivat arreu del món.

Usos: La fruita s'utilitza com a verdura. Es tracta d'una varietat de carbassons i també es pot utilitzar amb finalitats ornamentals.

Introducció: "Beigua" és una planta semi-salvatge pel seu baix rendiment, i la manca de dolçor de la síndria, la fragància del meló d'hivern i l'alt rendiment de la carbassa.

3. El meló del nord té forma de carabassa però més petita. És de naturalesa dolça i suau, no tòxica i té l'efecte d'humitejar els pulmons i alleujar l'asma. El poble xinès l'utilitza sovint per tractar l'asma, segons un agricultor de la ciutat de Shuangcheng que ven carabasses del nord, a causa del seu baix rendiment, no són aptes per al cultiu a gran escala Entre els ciutadans els va vendre a un iuan per quilo, i en menys d'una setmana es van exhaurir les desenes de quilograms de carabasses del nord cultivades a casa. Segons ell, la carbassa es pot menjar crua, es pot fer en plats freds i en plats sofregits. La diferència entre el meló del nord i la síndria és que la polpa del meló del nord és groga i té un gust lleugerament dolç amb una fragància fresca.

4. Valor terapèutic

El meló d'hivern conté midó, proteïnes, carotè, vitamina B, vitamina C, calci, fòsfor i altres ingredients.

5. Molta gent cuina farinetes

a. Carbassa dolça i farinetes de mill: Renteu la carabassa dolça (la pell és comestible) i talleu-la a trossos petits, no massa petits, quan l'arròs estigui gairebé cuit, poseu la carbassa dolça a l'olla. Es cuinarà en 10 minuts. Agafeu un trosset i proveu-lo Quan estigui cuit, podeu beure les farinetes de mill de carbassa.

b Carbassa al vapor: Rentar la carbassa (la pell és comestible), tallar-la a trossos i cuinar-la al vapor en uns 20 minuts i és ben dolça. Si voleu sofregir, només cal tallar-lo a trossos i afegir una mica de carn magra per sofregir.

A les zones rurals del centre de Hunan, Jiangxi, Hebei i el nord d'Anhui, algunes persones anomenen la carbassa actual meló del nord.