Els antioxidants funcionen? Revelant-te els secrets

Poques persones han sentit parlar dels antioxidants. La funció principal dels antioxidants és interferir amb els elements nutricionals del cos humà i descompondre el contingut de vitamines del cos humà. No obstant això, afegir antioxidants als aliments és necessari per evitar que els aliments afectin els òrgans després de menjar.

Antioxidants:

És una substància que bloqueja els efectes adversos de l'oxigen. És un tipus de substància que pot ajudar a capturar i neutralitzar els radicals lliures, eliminant així el dany causat pels radicals lliures al cos humà.

Com ara les vitamines A, C, E (astaxantina, cantaxantina, luteïna, B-carotè, etc.): seleni, zinc, coure i manganès, etc. Els oxidants dietètics han estat durant molt de temps el focus d'atenció dels estudiosos nacionals i estrangers.

① Els antioxidants dels aliments poden protegir els aliments del dany oxidatiu i el deteriorament.

② Té un efecte antioxidant en el tracte digestiu humà, evitant el dany oxidatiu al tracte digestiu, després de l'absorció, pot tenir un paper en altres teixits i òrgans del cos.

④ Alguns extractes d'aliments amb efectes antioxidants es poden utilitzar com a fàrmacs terapèutics. El mecanisme d'acció dels antioxidants inclou ions metàl·lics quelants, eliminació de radicals lliures, extinció de l'oxigen singlet, eliminació d'oxigen i inhibició de l'activitat oxidasa.