Els cacauets de pell vermella s'esvairan quan es remullen amb aigua?

És cert que els cacauets de pell vermella no s'esvaeixen en remullar-se amb aigua, però aquesta decoloració és normal i no és causada per la tintura.

Els cacauets de pell vermella s'esvairan quan es remullen amb aigua?

És normal que els cacauets s'esvaeixin perquè hi ha antocianines a la pell del cacauet. L'antocianina és un pigment natural soluble en aigua. Per tant, no és científic jutjar que es tenyeix simplement a causa de la decoloració.

Per què l'aigua amb esvaïment de cacauet té diferents colors?

Això està relacionat amb el color natural dels cacauets, que està determinat per la varietat de cacauet. . Molts ciutadans es preocupen que la pell del cacauet no estigui neta després de comprar cacauets, així que els agrada remullar-los amb aigua. Això pot eliminar els nutrients solubles en aigua, com ara les antocianes de la pell del cacauet, que són compostos flavonoides.

Com identificar els cacauets tenyits?

Mètode 1: frega els cacauets amb les mans. El pigment de la pell del cacauet és soluble en aigua, però no s'adhereix a les mans.

Mètode 2: mireu l'interior dels cacauets i la pell. "La pell del cacauet és molt prima. Si es tenyeix, el pigment penetrarà des de la pell exterior, i l'interior de la pell també es tenyeix, i els cacauets es tindran definitivament amb color, va dir el Sr. Zheng, a més, alguns cacauets tenen petits punts blancs en un extrem, que és el color que es revela quan s'obre la pell del cacauet. Si els cacauets es tenyeixen, aquestes "petites taques blanques" exposades també es tenyeixen de vermell.

Mastega cacauets crus quan tinguis àcid estomacal Si sovint tens àcid estomacal i sensació d'ardor, pots portar un grapat de cacauets crus amb tu i mastegar-ne uns quants quan tinguis àcid estomacal. Aquest mètode és molt eficaç En general, mastegar una dotzena de peces pot aturar l'àcid de l'estómac i la sensació d'ardor.