És perjudicial utilitzar vaixella d'acer inoxidable durant molt de temps?

La vaixella d'acer inoxidable és força habitual a la nostra vida diària, perquè no s'oxida, és convenient d'utilitzar i té un aspecte especialment brillant. Tanmateix, també heu d'entendre que la vaixella d'acer inoxidable està feta principalment d'aliatges de níquel-crom i altres oligoelements. No és corrosiu com els metalls i, en general, no hi ha cap problema per utilitzar-lo.

Pregunta de seguretat

1. Diuen els consumidors

Molts consumidors, especialment les mares joves, presten molta atenció a la seguretat alimentària i els agrada utilitzar vaixella d'acer inoxidable per als seus nadons perquè la vaixella d'acer inoxidable no és fàcil de criar bacteris. Tanmateix, moltes mares també estan preocupades que els estris d'acer inoxidable es puguin cremar fàcilment les mans quan tenen plats calents, i que la vaixella d'acer inoxidable amb un contingut de metall pesat no qualificat pugui posar en perill la salut del nadó i el desenvolupament del cor.

2. El fabricant diu

El propietari d'una empresa d'estris de cuina va dir que si els productes dels fabricants d'estris de cuina compleixen els estàndards de seguretat alimentària depèn principalment de si els fabricants utilitzen materials que compleixin les normes. Encara que siguin els mateixos subministraments de cuina, els seus usos són diferents i els estàndards de selecció de materials també són diferents. El procés de fabricació de la vaixella d'acer inoxidable no és complicat. Després d'estirar i pressionar la placa per donar-li forma, es requereix la soldadura, la mòlta i el poliment. Cap d'aquests enllaços afectarà la seguretat alimentària.

3. Diuen els experts

No importa quantes vegades els fabricants ampliïn els avantatges de la vaixella d'acer inoxidable, els seus propis perills per a la seguretat són innegables, Zhan Bo, metge en cap de l'Hospital de Malalties Laborals de Yantai, va assenyalar que, tot i que l'acer inoxidable és més resistent a l'òxid que altres metalls, si els ciutadans l'utilitzen de manera inadequada, els oligoelements metàl·lics de l'acer inoxidable s'acumulen lentament i afectaran la salut humana. Va dir que el níquel de l'acer inoxidable és cancerígen i que la ingesta excessiva pot ser perjudicial per al cos. Tanmateix, els experts també van dir que si la vaixella no es corroeix ni es deteriora, l'impacte sobre el cos humà provocat per l'ús normal a la vida és mínim.

Els coberts d'acer inoxidable són perjudicials ?

Els oligoelements metàl·lics d'acer inoxidable també s'acumularan lentament al cos humà quan arribin a un cert límit, posaran en perill la salut humana. Per tant, s'han de tenir en compte els punts següents quan s'utilitzen estris de cuina i vaixella d'acer inoxidable:

1. No emmagatzemeu durant molt de temps sal, salsa de soja, sopa de verdures, etc., perquè aquests aliments contenen molts electròlits si s'emmagatzemen durant molt de temps, l'acer inoxidable reaccionarà electroquímicament amb aquests electròlits com altres metalls, provocant la dissolució d'elements metàl·lics tòxics.

2. No utilitzeu estris d'acer inoxidable per decotar la medicina xinesa, perquè la medicina xinesa conté moltes bases biològiques, àcids orgànics i altres ingredients, especialment en condicions de calefacció, és difícil evitar reaccions químiques amb ells, que farà que el medicament sigui ineficaç o fins i tot produirà alguns compostos més tòxics.

3. No utilitzeu mai productes químics forts alcalins o oxidants forts com ara bicarbonat de sodi, pols blanquejador, hipoclorit de sodi, etc. Com que aquestes substàncies són electròlits, també reaccionaran químicament amb l'acer inoxidable.