Quina és la proporció de mel a aigua?

Molta gent no presta molta atenció a fer aigua de mel, però de fet, per fer aigua de mel correctament, cal prestar atenció a la temperatura de l'aigua i la proporció En general, la proporció pot no ser tan important, depèn del gust personal, però la temperatura de l'aigua no pot ser massa alta, perquè quan la temperatura de l'aigua arriba als 67 graus, la destruirà o altres nutrients.

1. Des de la perspectiva de la medicina tradicional xinesa, la naturalesa i el sabor de la mel és fresc quan és crua i calent quan es cuina. Si el prens amb aigua calenta, es farà calent a la natura i pot provocar fàcilment humitat i calor al cos, per la qual cosa no és aconsellable prendre-lo amb aigua calenta. Si el voleu utilitzar pel seu efecte tonificant, el podeu prendre amb aigua bullida tèbia a uns 40 graus centígrads (Celsius). Des del punt de vista farmacològic, escalfar la mel a més de 67 graus centígrads destruirà les vitamines que hi ha i reduirà el seu aroma, reduint així el seu valor nutricional.

2. Des de la perspectiva de la mel, la mel és un nutrient natural amb ingredients complexos. Conté una gran quantitat de proteïnes i components àcids. Aquestes substàncies es perdran en grans quantitats després d'haver estat exposades a temperatures elevades, tot i que després de menjar-la, perd el seu efecte i no pot absorbir els nutrients originals.

3. Hi ha un gran nombre d'enzims en la mel. Aquests enzims són ingredients actius naturals que tenen molts beneficis per al cos humà i poden prevenir i reduir l'aparició de moltes malalties.

4. Per tant, si voleu fer una tassa de beguda de mel, recordeu no fer servir aigua bullint. La mel conté entre un 70 i un 80% de glucosa, fructosa, vitamines i minerals Si es bull amb aigua bullint, no podrà mantenir el seu color, aroma i sabor naturals, i els seus components nutricionals es destruirà fins i tot pot provocar la pèrdua de vitamines i el color. El millor és utilitzar aigua tèbia, mantenint la temperatura de l'aigua al voltant dels 40 graus.