Com emmagatzemar l'enciam durant molt de temps

En comparació amb altres verdures, l'enciam té una vida útil molt curta, si no s'emmagatzema correctament, per tant, no s'ha de comprar massa el mateix dia ser seriosos.

Com conservar l'enciam durant molt de temps ? Per mantenir l'enciam fresc, podeu treure el cor de l'enciam, després absorbir-hi l'aigua amb una tovallola de paper o posar-lo en una cistella de verdures buida per drenar l'excés d'aigua, després recollir les fulles disperses, lligar-les amb tires de paper ample i cinta i guardar-les en una bossa de conservació fresca, si la temperatura exterior és relativament baixa, emmagatzemar-les durant tres dies. podeu posar l'enciam processat a la cambra frigorífica de la nevera, no contra la paret interior de la nevera per evitar la congelació de les fulles.

Normalment, el temps d'emmagatzematge de l'enciam es pot allargar de tres a cinc dies després de ser tractat d'aquesta manera, per descomptat, també depèn de la qualitat i la tolerància de l'enciam en si, encara que es pot emmagatzemar durant molt de temps, l'enciam s'ha de consumir el més aviat possible per evitar la reproducció de bacteris i, a més, les fulles que s'han deteriorat Menjar enciam cru Assegureu-vos de rentar-lo bé per evitar residus bacterians.

Es pot emmagatzemar l'enciam a la nevera? L'enciam es pot emmagatzemar a la nevera. Hi ha massa humitat a la nevera. Les verdures de fulla verda com l'enciam es tornen grogues i es marceixen fàcilment si es mantenen a la nevera durant molt de temps i perden el seu sabor cruixent. El millor és no posar l'enciam directament a la nevera Primer heu de deixar assecar les gotes d'aigua a la superfície de l'enciam a l'aire, després embolicar l'enciam amb una tovallola de paper neta, posar-lo en una bossa i guardar-lo a la nevera.

O podeu posar una capa de tovalloles de paper a la caixa de la nevera per absorbir la humitat i allargar la vida útil de fruites i verdures. Val a dir que l'enciam és molt sensible a l'etilè, així que eviteu emmagatzemar-lo juntament amb fruites com plàtans i pomes madures per no induir taques de color marró vermellós.

Valor comestible de l'enciam: l'enciam és ric en nutrients, conté una gran quantitat de betacarotè, antioxidants, vitamines B1, B6, vitamina E, vitamina C, així com una gran quantitat de fibra dietètica i oligoelements com magnesi, fòsfor, calci i una petita quantitat de ferro, coure i zinc. Podeu menjar enciam sovint per millorar la digestió i l'absorció de proteïnes i greixos i millorar la circulació sanguínia gastrointestinal.