Quins són els beneficis del colom guisat amb mongetes mungo?

Moltes persones a la nostra vida tenen l'hàbit de menjar coloms. La carn de coloms és ferma i es pot utilitzar per fer una sopa de coloms amb mongetes La pell de mandarina pot eliminar les olors de peix.

Ingredients

2 cries de coloms

1 data confitada de cristall Changsi

Mig bol de mongetes mungo

Ossos de porc

2 trossos de pell de mandarina

Mètode de preparació

1. Talleu els ossos de porc i la garrotxa a trossos, i després escalfeu-los amb aigua.

2. Remullar les mongetes mung amb mig dia d'antelació.

3. A continuació, poseu tots els ingredients a l'olla, afegiu-hi 8 bols d'aigua i, quan l'aigua bulli, deixeu-ho coure a foc fort durant 20 minuts, després a foc lent durant una hora més.

Instruccions d'ús

Colom :

El valor nutricional dels coloms és extremadament alt No només són una delicadesa preciosa, sinó també un tònic de gamma alta. La carn de colom és un aliment ric en proteïnes i baix en greixos amb un contingut de proteïnes del 24,47%. El fetge de colom conté la millor bilis, que pot ajudar al cos humà a utilitzar bé el colesterol i prevenir l'arteriosclerosi. La carn de colom és rica en àcid pantotènic, que és molt eficaç per prevenir la caiguda del cabell, les canes i l'envelliment prematur. La carn de colom és rica en condroitina, que pot augmentar l'elasticitat de la pell, millorar la circulació sanguínia i accelerar la cicatrització de ferides. Està bé menjar-ne mitja peça (80-100 grams) cada dia! El contingut de greix de la carn de colom és només del 73%, inferior al d'altres carns, la qual cosa la converteix en un aliment ideal per als humans. Els ous de colom es coneixen com a "ginseng animal" i són rics en proteïnes. Hi ha una dita entre el poble xinès que "un colom és millor que nou pollastres".

El fetge de colom conté la millor bilis, que pot ajudar el cos humà a utilitzar bé el colesterol i prevenir l'arteriosclerosi. Tot i que la gent creu que la sopa de colom i la sopa de pollastre poden nodrir el cos, una gran quantitat de greix de la carn de colom i el pollastre es fon a la sopa després de cuinar, i l'oli de la sopa no es pot digerir completament i roman al cos. Si una dona embarassada no fa exercici regularment, augmentarà de pes, es debilitarà i se sentirà mareada. No només és dolent per a les dones embarassades, sinó que també tindrà efectes a llarg termini en el nadó. La carn de colom també és rica en àcid pantotènic, que té un bon efecte sobre la caiguda del cabell, les canes i l'envelliment prematur. Els coloms nadons contenen més aminoàcids de cadena ramificada i arginina, que poden promoure la síntesi de proteïnes al cos i accelerar la cicatrització de ferides. La medicina tradicional xinesa creu que la carn de colom és fàcil de digerir, té la funció de nodrir el qi, dissipar el vent i desintoxicar, i té un bon efecte tònic i terapèutic sobre la debilitat després de la malaltia, l'anèmia i l'amenorrea, el mareig, la fatiga i la disminució de la memòria.