Quines són les funcions i els efectes de la sang de vaca? Quins són els tabús de la sang de vaca?

Quan mengen olla calenta, algunes persones mengen sang de porc, però poques persones mengen sang de vaca, el valor nutricional de la sang de vaca és molt ric en la recuperació del qi i la sang al cos, i té un bon efecte regulador en l'enfortiment de la melsa i la gana, evitant la melsa i la sang i l'estómac ció, i alleujar la pèrdua de gana en moltes persones.

【 Efectes de la sang de vaca 】

La sang de vaca és molt rica en valor nutricional i és de gran benefici per a la salut humana. La sang de vaca no només té un gran valor nutricional, sinó que també té efectes terapèutics molt millors. El seu efecte de desintoxicació únic és ben utilitzat per les persones. Quan les toxines s'acumulen al cos humà, menjar sang de vaca és una bona opció.

La sang de vaca té l'efecte de nodrir el mig i regular la sang. S'utilitza principalment per tractar malalties com la disenteria sagnant, la femta amb sang, la debilitat de la melsa i l'estómac, la deficiència de sang i l'amenorrea. Per prendre-la, afegiu 1/3 o 1/4 d'aigua i una quantitat adequada de sal refinada a la sang fresca de vaca, remeneu-la uniformement, coeu-la o al vapor, talleu-la a trossos i barregeu-la amb vinagre per al seu consum. També podeu utilitzar els daus de sang de vaca processats segons el mètode anterior, fregir-los en una paella o afegir-hi condiments per fer cubs de sang de vaca a la paella o fregir-los a la sopa.

La sang de vaca té els efectes de regular la sang, nodrir el mig, nodrir la melsa i l'estómac i reposar la deficiència de sang. S'utilitza per tractar la femta amb sang, la disenteria sagnant, l'amenorrea, l'emaciació per deficiència de sang, desintoxicar, promoure el moviment intestinal, trencar l'estasi de la sang i promoure la menstruació.

1. Nodrir la sang i reposar el qi : apte per a persones amb complexió apagada, pèrdua de pell rosada i mans i peus freds

2. Calmar l'estómac i enfortir la melsa : neutralitzar l'àcid de l'estómac i alleujar el dolor d'estómac. És adequat per a símptomes com la distensió abdominal, les femtes fluixes, la pèrdua de gana i la fatiga de les extremitats causada per la deficiència de la melsa i la mala digestió.

3. Desintoxicació : netejar les toxines que s'han acumulat al cos durant molt de temps i millorar la salut física.

4. Regulació menstrual : regular la menstruació llarga (curta) o escassa (excessiva).

5. Yin nutritiu i deficiència tonificant : reompliment de la deficiència, benefici de l'essència i Qi, humitejant els pulmons i tonificant els ronyons, utilitzat per a la deficiència de yin pulmonar i renal. Adequat per a tònic per a aquells que pateixen malalties de llarga durada o malalties de consum.

Api i sang de bou

matèria primera

250 grams d'api, 100 grams de sang de vedella cuita, 50 grams d'oli de cacauet, una mica de ceba verda ratllada, grans d'all i pebrots, i les quantitats adequades de vinagre d'arròs i sal fina.

pràctica

⒈ Eliminar les arrels i les fulles de l'api, deixant només els pecíols, rentar-los i tallar-los en trossos de 2 cm de llarg per a un ús posterior. 2. Bulliu la sang de vedella cuita en aigua bullint, traieu la brutícia i talleu-la a tires fines amb una amplada de 0,5 cm i una llargada de 3 cm. 3. Poseu el wok al foc, afegiu-hi oli de cacauet i feu-lo coure, afegiu-hi la ceba verda picada, els grans d'all i els pebrots picats, deixeu-ho coure fins que estigui fragant, afegiu-hi l'api i sofregiu ràpidament, quan estigui mig cuit, afegiu sang de vedella i barregeu-ho bé, quan estigui quasi cuit, afegiu-hi vinagre d'arròs i sal fina i ja està llest per menjar.

Sopa de sang de vedella

Ingredients : sang de bou, rave, vedella, pebre, sal, etc.

En una olla gran, talleu la sang de vedella bullida a quadrats, afegiu-hi el rave a rodanxes i la vedella (no carn magra, preferiblement amb greix). Posar en aigua bullint. Coeu-ho unes tres o quatre hores perquè surti el sabor de la sang de vaca. Recordeu no afegir sal primer, esperar fins que estigui cuit abans de posar-hi sal.