El paper de les proteases

Les proteases es troben àmpliament en els fetges d'animals, les tiges de les plantes, les fulles i els fruits, i els microorganismes tenen moltes funcions. Ara les proteases s'han utilitzat àmpliament en pells, cuir, seda, aliments, medicina i cervesa, i hi ha molts tipus de proteases, les més comunes són la tripsina.

La proteasa té molts usos i la seva funció medicinal també és molt potent per tractar la indigestió, i la proteasa àcida pot tractar eficaçment la bronquitis, especialment la tripsina.

El paper de la tripsina

El paper de la tripsina és hidrolitzar les proteïnes entre cèl·lules, separant així les cèl·lules. Diferents teixits o cèl·lules responen de manera diferent a l'acció dels enzims pancreàtics. L'activitat de l'enzim pancreàtic a les cèl·lules en dispersió també està relacionada amb la seva concentració, temperatura i temps d'acció. Quan el pH és de 8,0 i la temperatura és de 37 °C, la solució d'enzim pancreàtic té la capacitat d'acció més forta. Quan s'utilitzen enzims pancreàtics, la concentració, la temperatura i el temps s'han de controlar adequadament per evitar una digestió excessiva i danys cel·lulars. Com que Ca2+, Mg2+, sèrum i proteïnes poden reduir l'activitat dels enzims pancreàtics, s'ha d'utilitzar BSS que no conté Ca2+ i Mg2+, com la solució D-Hanks, quan es prepara una solució d'enzims pancreàtics. Quan s'acaba la digestió, es pot utilitzar medi de cultiu que conté sèrum o inhibidor de tripsina per acabar l'efecte de la tripsina a les cèl·lules.

1. Pesar tripsina: A partir d'una concentració de solució de tripsina del 0,25%, peseu amb precisió la pols amb una balança electrònica i dissoleu-la en aigua destil·lada doble (si s'utilitza aigua destil·lada doble, cal ajustar el pH a uns 7,2) o solució de PBS (D-hanks) en un vas de precipitats petit. Remeneu per barrejar i poseu-ho a 4 ° C durant la nit.

2. Filtrar i esterilitzar amb un filtre de xeringa: la solució d'enzim pancreàtic preparada s'ha de filtrar i esterilitzar amb un filtre de xeringa (membrana de filtre microporosa de 0,22 micres) en un banc ultra net. A continuació, la solució es va dividir en vials i es va emmagatzemar a -20 ℃ per a un ús futur.

La tripsina pot catalitzar la hidròlisi d'enllaços peptídics específics de les proteïnes. Aquest procés catalític no requereix energia, no farà que l'enzim perdi la seva activitat, canviï la seva forma o s'hidrolitzi. La unió del substrat al centre actiu de l'enzim és reversible. Aquesta unió fa que s'activin enllaços peptídics específics de la proteïna a causa de la flexió i la deformació, fent-los més susceptibles a l'atac de les molècules d'aigua, formant grups amino i carboxil respectivament i trencant-se per obtenir polipèptids o aminoàcids de molècules petites. Diferents proteases poden actuar sobre enllaços peptídics compostos per diferents aminoàcids, de manera que la tripsina no pot actuar sobre tots els enllaços peptídics.

El paper de la pepsina

Pepsina (enzim de proteïna gàstrica):

Acció farmacològica : Aquest producte és un enzim digestiu. En condicions d'àcid gàstric, les proteïnes coagulades es descomponen en peptones, però no es poden descompondre més en aminoàcids, afavorint així la digestió de proteïnes.

Indicacions : La pepsina s'utilitza principalment per a la indigestió causada pel consum excessiu de proteïnes, la disminució de la funció digestiva durant el període de recuperació després de la malaltia, la gastritis atròfica crònica, el càncer gàstric i la deficiència de pepsina causada per l'anèmia perniciosa.

Forma de dosificació i especificacions : Comprimits: 0,1 g (120 unitats)/tablet: 0,4 g (480 unitats)/bossa.

Ús i dosificació : administració oral, 0,3-0,6 g durant o abans dels àpats.

Nota : ① Està contraindicat per a persones al·lèrgiques a la pepsina. ②No s'ha de prendre juntament amb antiàcids i sucralfat.

La proteasa s'ha utilitzat àmpliament ara Potser tothom no està molt familiaritzat amb aquest coneixement, però no podem negar que la proteasa contribueix a la nostra vida diària i al desenvolupament social és molt eficaç en el tractament d'algunes malalties de l'estómac, especialment per al tractament de la funció digestiva.