Com fer un pastís a l'olla a pressió

El pastís és l'opció preferida per a moltes persones. Quan escolliu pastissos, podeu triar segons les vostres preferències, però, quan mengeu pastís, també heu de dominar alguns mètodes i tècniques, de manera que no perjudiqueu tots els aspectes del cos humà.

Moltes persones no saben gaire sobre l'elaboració de pastissos a les olles a pressió, així que a l'hora d'escollir-ne una, no saben com procedir si volen poder fer bé aquest tipus d'aliments, han de tenir una bona comprensió de la seva producció.

Pastís d'olla a pressió:

Ingredients: farina, ous, llet, sal, sucre, oli

Passos/Mètodes:

Bateu els ous segons la quantitat, generalment 4 ous són l'estàndard, i després separeu les clares.

Batem les clares amb una batedora, comencem a posar una mica de sal, i per destacar la dolçor, afegim una cullerada de sucre i seguim batent. Quan les clares tinguin la consistència que es mostra a la imatge següent, afegiu-hi la segona cullerada de sucre i continueu batent.

No he fet l'hora exacta, però hauria de trigar uns 4 o 5 minuts. Quan la concentració de clara d'ou, bàsicament, assoleixi el requisit, remeneu-ho en el sentit de les agulles del rellotge amb els escuradents durant 2 o 3 minuts.

Afegiu 2 cullerades de sucre, 3 cullerades de farina i 6 cullerades de llet als rovells d'ou.

Remeneu una estona fins que es converteixi en una pasta

Afegiu la clara d'ou cremosa i remeneu cap amunt i cap avall per barrejar completament la clara i el rovell d'ou

Poseu una mica d'oli a la part inferior de l'olla a pressió elèctrica, aboqueu la pasta remenada a l'olla a pressió elèctrica i agiteu l'olla per alliberar les bombolles. Vaig prémer el botó de cocció i, al cap de 25 minuts, no va canviar automàticament al mode de manteniment de la calor, així que vaig apagar l'alimentació manualment, vaig esperar 4 o 5 minuts i després el vaig tornar a encendre.

A través de la introducció anterior, entendreu bé com fer pastissos en una olla a pressió, podeu seguir el mètode anterior. Tanmateix, quan mengeu aquest tipus d'aliments, també heu d'intentar menjar menys.